中環隱世酒吧榮登亞洲第一 2019 必去國際級酒吧|區區搵食

新假期 - 飲食

Asia’s 50 Best Bars 2019 最新結果於早前公布,香港一間中環的隱世酒吧The Old Man奪得亞洲第一的殊榮,這也是該獎項設立以來,香港酒吧的最高排名!其實香港的酒吧素來都是世界級優秀,不少外國遊客都慕名而來,2019年最新的50強名單,香港共有8間上榜,大家一定要試試!

撰文:樂|圖片來源:官方網站

The Old Man — 亞洲最佳酒吧第 1 位

亞洲最佳50大酒吧第一名:The Old Man。

榮登亞洲最佳酒吧的The Old Man,隱藏於Soho鴨巴甸街的一條細巷之中,是真正的隱世酒吧。2017年,三位餐飲界的頂尖人物Agung Prabowo、James Tamang和Roman Ghale聯手創辦這間海明威主題酒吧,其創新雞尾酒都以海明威的作品或生平來命名,好飲之外更加添幾分文學氣息,去年奪得亞洲第5的佳績,今年再下一城,成為亞洲第一!

The Old Man
地址:中環蘇豪鴨巴甸街37號低座地下
電話:2703 1899
營業時間:星期一至六 5pm-2am、星期日 5pm-12am

Quinary — 亞洲最佳酒吧第 10 位

亞洲最佳50大酒吧第10名:Quinary。

中環荷李活道中段的Quianry,開業已有7年,聯合創辦人兼首席調酒師Antonio Lai為冠軍級調酒大師,擅長分子雞尾酒與多重感官體驗,當年也是香港第一間進入世界50強的本地酒吧,堪稱酒界吧的香港之光。開業至今一直保持極高水準,每季的新酒單與每月的特別雞尾酒很有驚喜,如果你發現酒吧門外經常排長龍,不必驚訝,這是Quinary的日常光景。

Quinary — 亞洲最佳酒吧第 10 位
地址:中環荷李活道56-58號地下
電話:2851 3223
營業時間:星期一至六 5pm – 1am、星期日休息

COA — 亞洲最佳酒吧第 1 2位

亞洲最佳50大酒吧第12名:Coa。

COA首次晉身亞洲50強已上到第12位,成績斐然,與一般雞尾酒吧不同,這裡是一間玩墨西哥Oaxaca風格,飲龍舌蘭酒、Mezcal為主的異國酒吧。創辦人Jay Khan親身前往墨西哥,將當地最好飲、最特別的Mezcal帶到香港,特色作品別處難求。最驚喜是Jay曾於香港讀書生活,講得一口流利廣東話,客人要飲酒吹水實在不必講陳偉霆式的英文。

COA
地址:中環善慶街6-10號華善樓地下
電話:2813 5787
營業時間:星期二至六 6pm – 1am,星期日 5pm – 1am、星期一休息

The Wise King — 亞洲最佳酒吧第 1 8位

亞洲最佳50大酒吧第18名:The Wise King。

與「老人」的概念相似,也是以歷史人物為主題,The Wise King是指13世紀的西班牙國王「智者」阿方索十世,曾被譽為最有學問的君主,當年他曾頒令說飲酒一定要有食物配襯,有趣得很。酒吧充滿西班牙的異國風情,Cava汽泡酒,雪莉酒等都是Signature,而來到這裡一定要試豐富的小食 Bar Snack,西班牙雞肉串燒、Ham & Cheese Platter 等都是必食之選。

The Wise King
地址:中環士丹頓街25號地舖
電話:2326 5822
營業時間:星期一至四 6pm-1am、星期五六 6pm-2am、星期日休息

The Pontiac — 亞洲最佳酒吧第 32位

亞洲最佳50大酒吧第32名:The Pontiac。

香港8間上榜酒吧中最有玩味的一間,走美國街頭美格,酒吧內更有一部投幣式自動點唱機。強勁的音樂、Party,熱鬧且有點瘋狂,通通都是酒吧的日常寫照。能夠上榜,當然不只玩得開心,酒也是很重要的,酒吧由女調酒師Beckaly Franks領導,她曾是美國著名酒吧Clyde Common的掌舵人之一,活力十足,充滿個性,毫無疑問是Pontiac最大的賣點。

The Pontiac
地址:中環奧卑利街13號
電話:2521 3855
營業時間:星期一至六 3pm-1am、星期日 3pm-11pm

Lobster Bar & Grill — 亞洲最佳酒吧第 33 位

亞洲最佳50大酒吧第33位:Lobster Bar & Grill。

緊隨其後是金鐘Island Shangri-la Hotel的「龍蝦吧」,具出色的服務,優雅的環境與豐富酒單,充分體現頂級酒店的派頭。雖然排名不斷下跌,但總體而言也是必去的酒吧之一。如果大家熟行情便會知道,以往「龍蝦吧」的盛世正是著名調酒師Agung Prabowo開創,這位大師離開之後,水準難免有所下滑,至於Agung去咗邊?請Scroll Up重看今年亞洲排名第一的酒吧。

Lobster Bar & Grill
地址:金鐘金鐘道88號太古廣場二座港島香格里拉酒店6樓
電話:2820 8560
營業時間:星期六至三 12nn-1am、星期四至五12nn-2am

Stockton — 亞洲最佳酒吧第 36 位

亞洲最佳50大酒吧第36位:Stockton。

雲咸街近The Fringe Club一帶的酒吧,其實在近年沉寂許多,去到周末街上也企不滿人,可見市道的平淡。縱使如此,另一隱世威士忌酒吧仍能保持出色水準,裝潢非常細緻出色,木製家具、皮梳化營造出極佳的英倫Steampunk氣氛,有點像鬧市中的私人會所。在Stockton你能找到厚厚的威士忌酒單,從蘇格蘭到日本、印度一應俱全,當然雞尾酒也很不錯,很適合喜歡重口味的客人。

Stockton
地址:中環雲咸街32號地下
電話:2565 5268
營業時間:星期一至三 6pm-2am、星期四至六 6pm-4am、星期日休息

81/2 Otto e Mezzo Bombana — 亞洲最佳酒吧第 38位

亞洲最佳50大酒吧第38位:8½ Otto e Mezzo BOMBANA。

米芝蓮3星級的大名,令客人對其酒吧的期待也很高。若大家覺得Bombana太貴或總是訂不到位,閒時去他們的酒吧歎返杯也是不錯的選擇,現時酒吧由冠軍級得獎調酒師Devender Kumar帶領,酒單上的Classic Twist做得很出色,服務質素也不負米芝蓮3星評級,唯一的問題是Bar Area太細,要等到位也是艱鉅任務。

81/2 Otto e Mezzo Bombana
地址:中環遮打道16至20號歷山大廈2樓202號
電話:2537 8859
營業時間:星期一至六 12nn-230pm;630pm-1030p、星期日休息

延伸閱讀:

麵包添加劑注意!4款忌吃麵包+營養師健康推介|食是食非

周奕瑋新寵:反轉「治癒」京都蛋包飯起底!《周遊關西》美食推介