中式糖水英文教學 糖水不是sweet water 一文學識常見中式糖水功效|英語教室

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中式甜品如芝麻糊、喳咋和番薯糖水一直受港人歡迎,我們會在材料中加入不同藥材,以達至滋補養生的功效。湊巧有外國朋友來港,希望帶他嘗試地道中式糖水?但又不知道如何用英文介紹?學懂以下傳統中式糖水的英文名稱和功效,向他們介紹這些本地傳統風味吧!
撰文:Ruby|圖片:新傳媒資料室

常見中式糖水 功效各有不同

1. Stewed papaya with apricot kernel and snow fungus南北杏雪耳木瓜

功效:Nourishing lung for arresting cough and moisturising skin 滋陰養顏、潤肺止咳

木瓜雪耳具滋潤功效,適合長坐冷氣房的上班族。

2. Sweet potato with sweet ginger soup老薑番薯糖水

功效:Dispelling cold 驅寒

蕃薯本是寒性食物,加入老姜可驅寒。

3. Home grinded black sesame soup生磨芝麻糊

功效:Moistening dryness for relaxing bowels and keeping our hair dark 潤腸通便、烏黑頭髮

黑芝麻中的飽和脂肪亦令頭髮帶光澤,保持頭髮健康烏黑。

4. Dried Beancurd with Chinese pearl barley and ginkgo nuts soup

腐竹薏米白果糖水

功效:Clearing heat, detoxication and whitening skin 清熱下火、排毒美白

腐竹由黃豆做成,屬較健康的油份和脂肪。

5. Red bean soup with dried tangerine peel and lotus seeds陳皮蓮子紅豆沙

功效:Invigorating spleen and nourishing blood for detumescence 健脾、補血消腫

紅豆沙是婚宴中的熱門甜品,寓意甜甜蜜蜜、連生貴子。

6.Green bean soup with dried kelp 海帶綠豆沙

功效:Clearing summer heat 消暑下火

綠豆沙可清熱下火,入口帶甘涼,是消暑良品。

7. Mixed bean soup with coconut milk椰汁喳咋

功效:Invigorating spleen for eliminating dampness, regulating blood circulation 健脾化濕、促進血液循環

喳咋由多款豆類如紅綠豆、紅腰豆、花生、麥米等烹煮而友,有豐富飽肚感和營養。

8. Almond with egg white sweet soup蛋白杏仁茶

功效:Whitening skin and anti-aging 美白肌膚、抗衰老

蛋白杏仁茶是女士最愛,雪白的顏色像鮮奶一樣。

9. Sang Ji Sheng sweet soup with lotus seeds and egg桑寄生蓮子蛋茶

功效:Regulating blood circulation and blood pressure, nourishing yin and skin 行氣活血、降血壓、滋陰潤膚

桑寄生帶有甘苦的藥材味,有益於女士調理血氣。

10. Mango Sago Pomelo楊枝甘露

功效:Clearing summer heat 消暑下火

楊枝甘露可加入芒果令鮮味更突出,但注意加奶吃的話,脂肪含量較高。

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