不用剔紙仔車之車仔麵 ~ 不知何時花園街週邊的(金魚街)以漸漸進駐了很多食肆、 以往一間又一間的金魚舖已漸漸給食店取替,...



不用剔紙仔車之車仔麵 ~

不知何時花園街週邊的(金魚街)以漸漸進駐了很多食肆、 以往一間又一間的金魚舖已漸漸給食店取替, 無他只是需求問題、 在人潮的越多下這條(金魚街)已不再現從前, 今日就走上試了一間裝修頗有特式之車仔麵店。。。 店主由牆身以至掛燈通通設計以70年代做風格, 在食之同時亦都可以觀覽一下以往香港昔日的面貌~ 全以自助形式先在店子門口購票,之後就可以走入內堂找上位置、坐定定後等上電視機上跳牌號數便可以走在廚房前取食物, 食物選擇上一如坊間的車仔餸、 當日就叫上了豬紅 、冬菇 、木耳另外加上八蚊添加多一份墨丸, 以米線作配搭、 由於客人不多所以等候時間亦不算過長~ 


不要深究湯底只可以 說正常標準下不算過於咸, 加上(中辣) 原來店內之(中辣)情況、 辣度亦十分有勁吃得一頭大汗, 餐單上寫上(手工米線)吃在口中質感與及質地就仿如較粉絲變大一樣亦較為黏立、 而且廚房阿姨未能將整份米線煮得鬆散,固吃在口中就有(一嚿嚿)之狀況、 如果有機會給我在再選我會要傳統中式粗麵或幼麵,至於餸料豬紅 、冬菇 、木耳亦烹煮入味~

這碗麵線原來可以免費奉上一罐罐裝飲品 , 簡單地做幾罐終要來 一罐石榴果汁、 樂天出品味道不再作評, 與一般石榴汁無異! 

總括而言食物質素中規中矩, 不過添加之墨魚丸以八蚊來說, 只奉上兩顆就未免孤寒了一點、 就當落在給欣賞店內很花心思之裝修設計吧!                 

車仔の家地址:旺角通菜街187號地下Tel: +852 23201884

https://www.youtube.com/channel/UCavncgIE7we3tM037MAVk1Q

https://www.facebook.com/Sweetapplefood/