【上環Happy Hour】日式頹廢搖滾風酒吧TMK!用$290可請全場飲清酒?

【上環Happy Hour】日式頹廢搖滾風酒吧TMK!用$290可請全場飲清酒?

上環最新開張的日式餐廳酒吧TMK,雖然同樣飲清酒、梅酒、Highball,但這裡玩日式頹廢搖滾風,與一般居酒屋截然不同。Happy Hour來一份日式手卷與清酒,晚上說不定還有醉客用$290請全場飲Sake,待你醉意漸濃,又會再請全場飲酒,無限Loop,諗起都覺得開心!

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TMK有Open Kitchen可見到師博即席製作手卷。

日式頹廢搖滾風 解放樂與怒

日本餐廳Honjo與隔離的TMK同樣是Pirata Group的新項目,前者是一個端莊奢華,認真品嚐的高級日本餐廳,後者則是走街頭風格的潮爆兼貼地的日式酒吧,以同一空間顯出巨大的貧富懸殊,很有香港本土風格,OK,You Win。TMK並非香港常見的偽居酒屋,這裡以龐克搖滾音樂為主題,牆上有日本風街頭塗鴉藝術,而餐廳中央,更有陳列着一部1980年代日本暴走族的電單車,就是日劇裡說著「夜露死苦」的那一種,Old School同時揉合了新潮藝術風格,你當它是浮誇吧。

牆上有玩味極濃的日本風街頭塗鴉藝術。
80年代日本暴走族電單車,其實好鬼有型。
粉紅色的塑膠唱片酒單。

TMK主張輕鬆、玩樂、瘋狂,酒單Menu是一張「粉膠唱片」,粉紅色塑膠製,舊式唱碟型的Menu。12點鐘有幾款Highball精選,中間有日本清酒、梅酒、雞尾酒,下方有基本的紅白葡萄酒、烈酒與啤酒。縱使TMK尚未設有歡樂時光優惠,但Sapporo生啤$60、清酒從$75起,價錢本來已夠貼地,而且有些細節也見到TMK的用心,例如Highball全部用日本威士忌為基調,有些甚至用上963調和威士忌,或芝華士的水楢桶威士忌,比較特別。

真正意義上的Happy Hour

整張酒單的重點在於左方,9點鐘位置,寫着全場Drink’s on Me只需$290,就能請現場每個人飲一杯清酒,包括客人、侍應與廚師們,相當瘋狂。餐廳酒吧經理表示,可能Drink’s on Me才是TMK真正的Happy Hour優惠,他說在周末時段,客人較多而且飲得比較舒暢,常常聽到有人叫Drink’s on Me,然後其他客人飲多兩杯,又會再叫一輪,大家互相請飲酒,可以延續一整個晚上,非常開心!

每分鐘都期待聽到Drink’s on Me。
日式手卷配清酒是TMK的招牌配搭。

除了酒水之外,TMK還主打新派日式手卷,由師博現場即席製作,紫菜有經過炭火烘烤,更加香脆可口,推薦經典的辣味吞拿魚手卷,食到落底還有啖啖魚肉,用料十足。兩款套餐,輕食版的「Denim」$288,已有多款佐酒美食,最適合小酌時享用,另一個「Leather」$398則是全場大集匯,可以品嚐到TMK的各款精選招牌菜。

左上為辣味吞拿魚手卷,而右上則是牛油果三文魚手卷。

大家留意,由於牌照關係,TMK的收舖時間比較早,平日收晚上11點,即使去到星期五六,也只是稍微讓你玩多半個鐘,去到晚上11:30;廚房收得更早,大約10點多已經開始Last Order,如果準備長夜漫漫的酒友,去TMK前可以諗定第二場了。

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TMK

地址:上環皇后大道西77-91號荷李活中心地下G&H號舖

營業時間:星期日至四12:00 – 14:30 & 18:00 –23:00、星期五六12:00 – 14:30 & 18:00 –23:30

電話:2662 2269

官方網站:https://tmk.hk/

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