【APM春水堂】午市實試排30分鐘有位 「茶飲好好但食物就……」

被譽為「珍珠奶茶始祖」的台飲店春水堂,開業以來以首創的「珍奶」大受歡迎,分店不但遍佈全台灣,去年更殺入香港,在西九龍高鐵站開設首間外賣分店,立即引起一輪排隊熱潮,當時一杯奶茶最少要等二十分鐘。

明顯春水堂的目標不止於此--上星期集團於觀塘APM廣場開設第二間香港分店,新分店既賣奶茶,也賣台式料理。除了繼續提供多款招牌飲品外,更提供逾數十款正宗台式料理,牛肉麵、鹽酥雞、便當等樣樣俱全,實行以茶飲佳餚一同攻陷你味蕾。

但懂得沖茶是否等於懂得做菜?新店排隊情況有沒有像舊店一般墟冚?香港分店的料理水準又跟台灣分店有沒有差距?果籽記者早前親身到分店,並即場實測五款熱門料理:紅燒牛肉麵、黃金香酥雞、金沙芋泥丸、珍珠熔岩蛋糕及珍珠鐵觀音雪糕吐司,欲知味道如何,請立即去片!

春水堂人文茶館
地址:觀塘APM一樓L1-1號舖

記者:苗延橋、黃文希
攝影:鄧鴻欣、鄭明川

香港限定甜品-珍珠熔岩蛋糕,$58。
紅燒牛肉麵,$78。
金沙芋泥丸,$48。
黃金香酥雞,$48。
(左起)珍珠紅豆鮮奶茶,$36;愛玉檸檬綠茶,$34;宇治抹茶拿鐵,$36;珍珠鐵觀音奶茶,$34。
文人茶-高山清香烏龍,$55。
珍珠鐵觀音雪糕吐司,$58。
新店佔地2,800呎,提供一百個座位,食客坐得舒服。