【銅鑼灣美食】韓國過江龍Le Bread Lab甜品店!新推打卡彩虹系列+熔岩流心蛋糕

韓國過江龍甜品店Le Bread Lab,以士多啤梨甜品風靡韓國萬千少女,自上年年尾進駐尖沙咀開店之後,想不到只隔數月,又於銅鑼灣利舞臺再開分店。除了本身主打的士多啤梨忌廉捲之外,今次更推出了韓國熱賣的三款系列蛋糕:彩虹系列、熔岩蛋糕系列及士多啤梨系列,亦為香港設計了兩款限定特飲,全部都打卡一流。

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Le Bread Lab去年於江南開設第一間分店,隨即瞬間風靡韓國,至今已有30多間分店。上年年尾才正式落戶尖沙咀,今年則趁著白色情人節(3月14日)於銅鑼灣再開分店,更加推3款新系列:彩虹系列、流心溶岩系列,以及士多啤梨系列。

打卡完勝!六色彩虹蛋糕

若論打卡,彩虹系列完勝!小彩虹蛋糕以六種色彩調色,賣相絕對IGable之餘,其蛋糕更是選用日本頂級麵粉,並用燙麵法製作,利用溫度將麵粉筋性減至最低,令蛋糕口感更為鬆軟;另一款彩虹雲朵蛋糕,忌廉外層之下藏著六色彩虹;還有彩虹士多啤梨蛋糕,色彩鮮艷,士多啤梨香甜多汁。 

士多啤梨忌廉捲 4件裝$68
小彩虹蛋糕$198

流心熔岩蛋糕!宇治抹茶+Twinings伯爵茶

 不過個人更加喜歡熔岩蛋糕系列,蛋糕一切開,裡面的熔岩流漿緩緩流出,一於其名似火山岩漿,同樣IGable兼好味道。推薦宇治抹茶流心熔岩蛋糕,以宇治丸久小山園的「又玄」,以及古川製茶的「朝日」等多款抹茶粉混入其中,令蛋糕保留抹茶的翠綠顏色,亦保持其清香及味甘。咖啡流心熔岩蛋糕則用自家新鮮咖啡製作,再用天然紅麴粉調色,令蛋糕有著淡淡的啡紅色澤。伯爵茶流心熔岩蛋糕以著名英國品牌Twinings伯爵茶與其他紅茶調配,另加入海藻糖維持蛋糕口感濕潤。

經典彩虹雲朵蛋糕 $428
伯爵茶流心熔岩蛋糕 $398
咖啡流心熔岩蛋糕 $398
士多啤梨多多 $46

Le Bread Lab

尖沙咀店

地址:美麗華商場一期3樓303號舖

營業時間:星期一至日 11am-08:30pm 

銅鑼灣店

地址:銅鑼灣波斯富街116號地下

開業日期:2019年3月13日

營業時間:10am-10pm

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