【湯水食譜】天陰潮濕手腳冰冷點算?高麗蔘暖胃健脾去濕湯

【手腳冰冷】天陰潮濕寒底點算?高麗蔘暖胃健脾去濕湯

近來天陰潮濕,寒底人士平日容易手腳冰冷,註冊中醫師楊明霞建議煲健脾祛濕湯,祛濕之餘,可以暖胃健脾。這道湯水特別加入高麗蔘,因為高麗蔘性質較溫適合寒底人士,而使用蔘片的話補氣作用會較強,而用蔘鬚則會比較清熱,醫師說這天氣自己亦十分喜歡煮這道湯水。

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食材:
高麗蔘 15克
白朮 12克
茯苓 15克
紅豆 30克
生薑 5片
豬橫脷 300克

食材

做法:
1. 雞先將豬橫脷炒香,將所有藥材洗淨備用;
2. 把藥材和豬橫脷加入1200毫升水,煮滾後轉慢火煲2至3小時即可。

高麗蔘暖胃健脾去濕湯

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