【消化不良】新年後想消滯消脂?石榴葉+油柑子煲湯就得

農曆新年相信大家都大飽口福,美味糕點和豐富賀年菜必不少吃,香港註册中醫師譚莉英博士特別向大家推介石榴葉油柑子湯,可以幫助消化不良的人士,消積化滯,化脂減肥。湯中的石榴葉有助消脂;油柑子有助消積滯,可以健脾開胃;紅棗行氣補血,十分健康。但要注意的是患齲齒和感冒的人不建議服用。

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食材:
石榴葉 10片
油柑子 5粒
紅棗 6粒
瘦肉 4両

調味料:
海鹽 適量

做法:
1. 把所有食材連凍水放入煲內;
2. 煮滾後轉細火煲一個半小時;
3. 最後加入適量海鹽調味。
(若不加瘦肉,只需煲45分鐘即可。)

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