【拌麵比拼】8款台灣葱味拌麵 鈉含量竟相差2倍

自幾年前興起後,台灣拌麵一向深受香港人歡迎,這次試勻8款葱味拌麵,原來各有特色。KIKI、老媽、三米拌麵和麵條先生都用上幼麵條,其中麵條先生的軟硬比較適中,又比其他彈牙。而阿舍、大甲和聖凱師都用上較滑又彈牙的幼扁麵,比較下聖凱師的麵條較硬,烚煮時間可能要比建議時間長一點點較適合。而曾拌麵則用上粗身波浪麵,可能因為形狀關係,麵條是8款裏面最滑又最彈牙的。而味道方面亦各有特色,KIKI和三米拌麵口味比較清淡,老媽口感較油膩,曾拌麵葱味不明顯卻帶點點麻辣,阿舍醬油味較重亦偏鹹,大甲葱味充足味道平衡,麵條先生鹹香味濃,聖凱師味道豐富葱味最濃。考慮過質感味道和價錢等因素,我自己雖然很喜歡曾香葱椒麻拌麵,但如果要選葱味拌麵,還是選大甲油葱乾麵好了。

KIKI食品雜貨葱油拌麵(5包裝) HK$65 購自士多ztore
老媽拌麵葱油開洋(4包裝) HK$55.8 購自士多ztore
曾拌麵香葱椒麻(4包裝) HK$55.8 購自士多ztore
阿舍食堂外省乾麵油葱(5包裝) HK$39.9 購自士多ztore
三米拌麵古早味油葱(4包裝) HK$49 購自士多ztore
大甲油葱乾麵(4包裝) HK$56 購自HKTV Mall
麵條先生手工拌麵油葱香菇(4包裝) HK$42 購自士多ztore
聖凱師真油葱拌麵(1包) HK$23.8 購自HKTV Mall

製作: 成波之路

聖凱師真油葱拌麵味道較濃又不過鹹,而且還附油葱酥,可惜價錢較高,不算合理。
曾拌麵香葱椒麻口味獨特,雖葱味不明顯,但帶點點麻辣,惹味非常。