【年三十晚】推介三大團年飯小菜館 人均$300吃特色小炒

龍蝦煎米粉,先用隔夜米粉固定在熱鑊,令口感特別鬆化。(聚興家)

一圍枱十二人,年三十團年飯要吃哪一間餐廳,經常都會議論紛紛,最後隨意選了一間酒家,質素又不如人意。所以,特意選了三大特色小菜館,讓一家大小能聚得開心,吃得痛快。但要記得,吃團年飯要盡早訂位。

A) 聚興家

這間不僅是米芝蓮必比登推介的餐廳,更是聚多一流中菜館總廚消夜的聚腳地。老闆在陶源酒家出身,自立門口後仍堅持親手做菜。龍蝦煎米粉先用隔夜米粉固定在熱鑊上,令口感特別鬆化。而酸菜斑魚魚肉鮮嫩,酸辣度亦恰到好處。

太子砵蘭街418號地舖

B) 高高酒家

這餐廳也是另一間名廚的消夜場。四季中菜行政總廚陳恩德特愛豉椒鵝腸,香口惹味,特別是用來下酒一流。另外,還有脆皮炸豬手,香脆的表皮,鹹香的肉身,還特別配上了可以減油膩的子薑。

太子荔枝角道64號地下

C) 金潮小廚

這餐廳選址不算方便,位於葵興及葵芳港鐵站之間,但經常大排長龍。餐廳由一家人經營,首選招牌菜黃金蝦,賣的是蛋黃用料足,也較香脆,味道濃郁不會過鹹。另推薦荷葉飯,吃下荷香味繞飯香而至,不似某些普通得只如將炒飯放在荷葉之中。

葵芳恆景花園商場地下14-15號舖

記者:韓冬昇

酸菜斑魚魚肉鮮嫩,酸辣度亦恰到好處。(聚興家)
豉椒鵝腸香口惹味,深受四季中菜行政總廚陳恩德喜愛。(高高酒家)
脆皮炸豬手特別配上了可以減油膩的子薑。(高高酒家)
黃金蝦蛋黃用料足,也較香脆,味道濃郁不會過鹹。(金潮小廚)