【召集所有威士忌迷】探索蘇格蘭百年經典Whisky 及參與第四屆香港威士忌節

品酒,不一定如大家想像得那般高深又離地,不少女性都開始對威士忌有超卓的追求和品酒心得。不過對於入門者來說,就應該要由淺入深。尤其如威士忌般擁有久遠歷史的類別,應先了解其產地、地理及歷史背景,才能從心細味出不同的風味。今次,擁有過百年歷史的蘇格蘭威士忌品牌Johnnie Walker帶來的當地獨有的Bothy體驗中,讓大家更了解Blue Label箇中的風味;另外讓有Whisky迷不能錯過的香港威士忌節,絕對能滿足你對精品酒釀的追求。

Editor:Cilla

Johnnie Walker 藍舍 (Bothy) 體驗

藍舍」(Bothy) 是蘇格蘭獨有的建築,在山中可見一座座以磚頭建造,樸實無華卻能讓探險家在山中避風雨的罕見小屋。是次Johnnie Walker就將Test Kitchen打造成Bothy的格局,讓一眾傳媒及Whisky愛好者,遠離開繁華的市區,置身恬靜的蘇格蘭郊野中品味Blue Label及當中所含的珍稀單一麥芽和穀類威士忌。

Johnnie Walker以來自蘇格蘭四角的主要威士忌釀酒區:西岸和島嶼區、高地、斯貝賽區和低地珍稀威士忌,讓大家體驗每個酒區的獨特個性和滋味,以及每個酒區如何為每滴 Johnnie Walker Blue Label注入深邃的個性。

位於大西洋海邊的Talisker,其釀酒廠長年受海水沖擊,不難感受到帶鹹的煙薰感;而擁有17年歷史的單一麥芽威士忌Teaninich擁有「嚼勁」十足的豐厚的口感,溫和的煙薰氣息中透出清爽的果味;位於東邊的Speyside的Glen Elgin則是口感偏甜的Whisky,隱約可滲出蘋果及梨的氣息;而最後一定要數極罕有的1975年Cambus單桶原酒威士忌,雲尼拿、焦糖、富奶油的醇厚口味令人一試難忘。品嗜了以上四種Whisky後再試試Johnnie Walker的Blue Label,就能完美體驗其香醇,感覺十分圓滿。

在這次獨一無二的品酒體驗中,每個環節均配以米芝蓮星級大廚 Noël Berard 及 Nicholas Chew 設計的菜餚。蘇格蘭煙燻小龍蝦及洋蔥啫喱,完美將Talisker的海水味帶出;Teaninich配北海道海膽及Lardo di Colonnata香草鹽漬豬背油,口感香濃又creamy;至於Speyside則以和牛與其果味最為相襯;最後開心果巧克力牛軋糖與Cambus的溫醇奶香搭配得天衣無縫。

第四屆香港威士忌節

由海景嘉福洲際酒店及Tiffany’s 紐約吧主辦,第四屆香港威士忌節即將於2019年3月30日載譽歸來。由大型威士忌酒廠、獨立瓶裝酒廠、各大品牌大使、威士忌大師課程以至多款香港獨家或首次亮相的威士忌共同參與,超過120個特色威士忌品牌帶來逾1,000款不同威士忌。除了大家都比較熟悉的蘇格蘭及日本,更有來自台灣、澳洲、法國、印度、德國及瑞典等地的Whisky品牌。

一系列由各威士忌品牌大使及專家主持超過30場大師課程,引領參加者鑑賞並品鑑每款佳釀的獨特魅力,並提供機會讓威士忌迷與品牌大使作直接交流,更深入認識自己喜愛的威士忌,不論是初學者或是資深威士忌品味收藏家定能滿足其中。

同場加映:香港威士忌節限量版瓶裝 – Clynelish 2010, Single Malt Scotch Whisky,這一款於2010年蒸餾並於木桶熟成9年的蘇格蘭的單一麥芽威士忌現已於Tiffany’s 紐約吧獨家發售。限量60瓶,為所有威士忌愛好者不能錯過的選擇。
網上選購: http://bit.ly/HKWFBottle2019

活動詳情:
日期:2019年3月30日 (星期六)
時間:下午1 時至晚上8時
地點:海景嘉福洲際酒店
香港九龍尖沙咀東部麼地道70號
官方網址:www.hkwhiskyfestival.com
門票:每位港幣 320元 (包括一個香港威士忌節Glencairn威士忌酒杯、兩個價值港幣$30代幣、掛杯繩及支裝水)