【去水腫】利水消腫健脾益胃!白菜乾加薏米煲粥

【去水腫】利水消腫健脾益胃!白菜乾加薏米煲粥

剛過去的天氣有雨稍涼,容易令人出現心煩的情況,註冊中醫師楊明霞建議煲菜乾薏米粥,當中的白菜乾可以清熱除煩,養心調血,而小米、糙米能健脾益胃,再加上生薏米利水消腫,十分適合近日的天氣食用。但要注意所用食材寒涼,寒底人士應避免食用。

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食材:
白菜乾 20克
小米 30克
糙米 30克
生薏米 15克
水 800毫升

食材

做法:
1. 先將小米、糙米和生薏米洗淨;
2. 將小米、糙米和生薏米加入800毫升水用大火煮滾後,轉小火煮45分鐘;
3. 加入加入白菜乾拌匀,再煮10至15分鐘即可。

菜乾薏米粥

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