【便秘揮手區】史上最核突水果? 火參果通便勁過麒麟果

近年果欄出現了一種聲稱較麒麟果更通便的神秘水果。鮮黃色的果皮,長滿尖刺,手感堅如磐石,猶如一顆迷你版的流星鎚。切開果身,青綠色的啫喱狀果肉包裹一顆顆粗圓的果核,與鼻涕無異。單評外觀,毫無食慾可言。水果不但其貌不揚,其味道更曾被內地節目評為最難吃的水果,一世人只會吃一次。究竟這是何方神聖?

進濤菓欄的負責人Gigi笑指,這款其貌不揚的水果,原來是來自非洲的火參果,雖然外表不吸引,但勝在含極豐富的粗纖維及維他命C,潤腸通便的效果較麒麟果更勝一籌。因此,成為不少客人的新寵。Gigi續說,火參果其實不是新品種水果,多年前早有批發,近年大眾注重健康排毒,漸漸提高了零售供求。這款通便水果,原產地在非洲,美國和紐西蘭亦有出產,在3至5月最為當造。但價錢就一點也不親民了,與麒麟果相若,火參果一顆售價就要50至55元,算是中價位的水果。

至於味道是否當真難食?記者找來4位勇者試食。口感如啫喱糖,吃下口時帶有青草香,味道清淡微酸,與淡味的西柚類近。絕非坊間所言難以入口。但與以鮮甜見稱的麒麟果相比,清淡口感的確較失色。老闆建議,若然想味道濃郁一點,可混入少量蜜糖吃用,又是另一番風味。

Gigi教路,新鮮的火參果,果身金黃偏橙,光滑不帶蟲洞,而表皮尖刺應堅硬且分佈均勻則為佳品。今個春天吃厭了麒麟果,又想肚仔每日變fit啲就不妨一試了。

進濤菓欄
油麻地新填地街230號

記者:沈敏怡
攝影:伍永健、張志孟

火參果,50至55元/個。
與麒麟果相比,果肉青綠,果核亦較粗圓。