【中環新店】中菜廳登陸連卡佛 提供M5和牛粒花膠燉湯住家風小食

中菜廳「舍」最近於香港國際金融中心連卡佛開幕,主打健康住家風的中菜;菜單覆蓋素食、中式海鮮、麵飯和點心,另有下午茶及午市便當等。

花膠養生燉湯,$368。

招牌小食包括特色茄子豆腐、俄羅斯魚子醬蝦多士,及芥末M5和牛粒。當中芥末M5和牛粒以澳洲和牛香煎,配自家製芥末油。另外也有蜜汁黑豚肉叉燒,以海鮮醬和燒烤醬醃過夜,可不妨一試。而冬日首推,便是花膠滋補養生燉湯,聲稱不含添加劑;原隻龍蝦麻婆豆腐則以太平洋青龍蝦、有機日本豆腐、免治和牛及自家製麻婆豆腐醬等十種食材製作而成。

午市便當。

記者:廖明懿