• 【南丫島美食】音樂Cafe分享素食!以陶笛改變人生


    【南丫島美食】音樂Cafe分享素食!以陶笛改變人生


    由南丫島榕樹灣碼頭沿著行人路直行10分鐘,你會在眾多海鮮館丶中菜館及茶餐廳當中看到這一間別樹一格的陶笛Café。這間香港唯一的陶笛Café由香港著名陶笛演奏家李文聰先生及其妻子共同經營,著重以音樂及素食和食客交流,與坊間的Café截然不同。 【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁 李老師是香港少數的職業陶笛家,除了被世界最大陶笛生產商「風雅陶笛」指定為唯一香港區專職陶笛導師,更在2014年生產了100支限量版「李文聰」簽名陶笛Lee Ocarina,實屬香港音樂人的驕傲。「我16歲讀書時已經翻兼職賺錢去學音樂,第一個接觸嘅樂器喺古典結他,之後喺長笛,最後25歲接觸到陶笛就立志全力去做一名全職音樂人。」因為接觸到了陶笛,因緣巧合下認識了太太Fannie。由搬入南丫島開設賣陶笛的小店再轉型在2014年經營Café,Fannie都全心全意去支持李老師去追尋自己的陶笛理想,實在是一對令人羨慕的夫妻。現時餐廳的食物由Fannie負責,而飲品則由李老師負責,各司其職。 為了陶笛而開Café 李老師在南丫島開這一間Café的最大志願,就是把陶笛音樂帶給更多香港人,令更多人了解到陶笛是一門非常專業的樂器,足以在大舞台上與不同的管弦樂共同演奏。以李老師為例,不單多次受邀到國內參加不同的音樂演奏,更多次在舞台劇中以陶笛與不同音樂人一同表演,令更多音樂人亦了解到陶笛的變幻。「由我第一次接觸陶笛起,我就知道我嘅生命喺為左陶笛而生,我嘅使命就喺要令更多人了解到陶笛嘅美,同埋提升陶笛喺香港音樂界的地位。」為了令更多人了解到陶笛音質之美而開了這一間Café,所以餐廳內會要求食客盡量保持安靜,去聆聽餐廳內播放的陶笛音樂。 「做要做的事,非喜歡的事」 雖然餐廳內的飲品全部由李老師負責,但誰又猜到李老師並非一名咖啡愛好者。「我本身唔飲咖啡,但我知道飲住咖啡去聽我嘅陶笛音樂會令客人更加享受,所以我就去研究咖啡,研究唔同嘅咖啡口味丶沖調方法丶配搭。雖然唔飲咖啡,但我要為客人去煮一杯咖啡出嚟,我就要去研究。做鍾意做嘅事好簡單,但要當作一個使命咁樣去做就好難。就好似大家鍾意踢足球,但有幾多人為左使命去踢足球隊去受訓去流血汗?當你為咗一個使命去做,就算辛苦你都會去做!沖咖啡係咁,陶笛都係!當佢成為咗你嘅使命,你就要用唔同嘅方法都要去做出嚟」。邊喝著李老師親自沖泡的咖啡一邊聽著李老師的偉論,不禁令人思考著人生…… 自家培植食材入饌 來到這一間Café,除了要欣賞李老師的音樂外,當然要品嚐它的素食。李老師一家三口皆茹素多年,對素食相當有研究。而Fannie為了令食客食得健康,除了不斷去進修烹調技術,更研究中醫學及營養學等書籍,務求食得更健康。以一道「鮮製羅勒松子醬意大利粉」為例,意大利粉上的食用花及所使用的香草都是在南丫島的家園自行種植,新鮮的羅勒帶來的香味絕對不是市面上的羅勒可以媲美,香味濃烈得多。而自行種植香草亦花費極多的心思,例如棄用化學泥而用廚餘及咖啡渣去種植,每天都要花約一小時去打理,絕對是一花一草都得來不易。 最近香港的空氣質素因催淚氣體而明顯下降了,作為香港後花園的南丫島可謂是世外桃園,遠離有危氣體。為了令食客來到南丫島時可以食得健康,餐湯「椰香咖哩南瓜湯」中加上了薑黃粉,以及有機沙律中的羽衣甘藍亦是對排毒及舒緩有害氣體相當有幫忙。 經過小編親身的觀察,餐廳絕對不是一間賣弄音樂為話題去賺旅客錢的餐廳,而是一間真真正正追求音樂分享及淨化心靈的餐廳,而餐廳的食物同時能夠保持一個相當高的水準,實在是香港難得一見的隱世Café。 滋味指數 食物:8.5/10 環境:8.5/10 服務:8.5/10 總評:隱世音樂餐廳,絕對適合追求音樂與素食的食客 相關文章 HONG KONG IS ON! $298任飲任食Happy Hour優惠 【蘋果批比拼】日本2大過江龍蘋果批:144層酥皮vs 熱辣辣吉士醬 【長洲美食】新興街街尾長洲冰室 食盡仙草芋泥甜品/桂花酒釀丸子/班蘭芒果糯米飯 Lee Ocarina Café 地址:南丫島榕樹灣大街45號(地圖按此) 電話: 95801680 營業時間:11:00am-9:30pm Read More »

  • 2020酒店自助餐優惠懶人包!9大必吃自助餐推介🤤$300就能享用和牛佳餚
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    2020酒店自助餐優惠懶人包!9大必吃自助餐推介🤤$300就能享用和牛佳餚

    說起城中的美食動態更新,又怎能不提合家歡的自助餐。在挑選聚會吃什麼時,不少朋友仔的首選一定會是自助餐,因為一個價錢就能品嘗到世界各地的佳餚,輕鬆滿足每個人的需要。但到底2020年的必去自助餐推介有哪些呢? 諾富特東薈城酒店:春「日」和牛松茸自助餐酒店的Essence餐廳特別推出春「日」和牛松茸自助餐,當中包括多款環球美饌、壽司、新鮮海鮮及甜品以,最特別的是有多款以和牛及松茸入饌的主打菜餚供選擇。菜餚均是無限量供應,注目推介包括烤和牛胸腹板肉、松香燘和牛、松茸和牛芝脆批及草莓雪山蛋糕等,以滿足各位對美食的追求。 烤和牛胸腹板肉和松香燘和牛的賣相或味道都相當出色,前者是於和牛肋骨以下的腹部肌肉,牛胸腹肉味濃,脂肪比例較多最適合以日式傳統烤肉手法來保留和牛的原味。後者是酒店大廚的心機之作, 以多種材料、和牛骨及乾松茸熬出濃郁的燒汁, 再加入和牛肉粒花近數小時慢火細煮至軟腍,十分惹味。諾富特東薈城酒店 INFO 日期:即日起至3月3日 自助晚餐價錢: 星期一至星期五:成人$259;小童$210 星期六、日及公眾假期:成人$287;小童238 *另加一服務費 8度海逸酒店:海岸鮮風自助晚餐酒店的自助餐讓你跟摯愛穿梭於各個美饌區域,你們能無限享用每日兩款空運到港的法國、美國或愛爾蘭即開生蠔、阿拉斯加皇后蟹腳、波士頓龍蝦、紐西蘭青口、海蝦,及海螺等。刺身區亦會無限提供軟嫩甘香的和牛刺身。其他即點即切的刺身包括一向最受港人喜愛的三文魚、八爪魚、鯛魚,及甜蝦等,定能令賓客胃口大增。 另外,千萬不能錯過現場即製的日式鐵板扒北海道帶子、每日鮮製的姬松茸北菇螺頭燉雞湯,以及煎鵝肝伴黑松露汁等。在開始品嚐熱葷前,賓客亦可選擇多款以多國主題的冷盤和沙律,當中有泰式粉絲螄蚶沙律、川辣雞絲沙律、涼拌秋葵小木耳沙律、麻辣海蜇沙律、香芹豬肚沙律及煙三文魚及多款做法創新的沙律,讓賓客中和主食的濃膩。8度海逸酒店 INFO 日期:即日起至3月31日 自助晚餐價錢: 星期一至星期四:成人$498;小童$338;長者$408 星期五、六、日、公眾假期:成人$528;小童$388;長者$458 *另加一服務費 皇家太平洋酒店:「滋補•美肌•養生」自助餐自助餐含有滋補養顏、豐富骨膠原的主題菜式。其中一個亮點是意頭十足的佛跳牆,每位賓客於自助晚餐時段可享用乙客。廚師以不同的矜貴滋補食材如鮑魚、花膠、花菇、干貝、蹄筋、雲腿等,配上高湯燉煮6小時而成,湯頭香濃鮮美,喝起來甘醇順口,食材質感各異,口感豐富,為新一年注入滿滿的骨膠原精華! 其他賀年菜式還有橫財就手 (南乳花生豬手)、花開富貴(花膠海參扒時蔬)、鴻運當頭 (當紅炸子雞)、財源廣進 (酥炸廣島蠔)等,以意頭賀年菜式喜迎豐盛鼠年。甜品方面冰糖雪燕燉北海道4.3牛乳蛋白亦十分吸睛, 雪燕含豐富膠原蛋白,可令皮膚更緊緻有彈性。其他美肌甜點還有桂花杞子骨膠原布甸、雪燕蜂蜜奇亞籽水晶糕、百香果蒟蒻、桃膠芒果椰汁西米露等。皇家太平洋酒店 INFO 日期:即日起至2月9日 自助晚餐價錢: 星期日至星期四:成人$638;小童$388;長者$578 星期五、六及公眾假期前夕:成人$688;小童$438;長者$598 *另加一服務費 W酒店:情人節自助晚餐KITCHEN餐廳以源源不絕的美食向摯愛訴說愛意,琳瑯滿目的滋味自助國際美食包括精緻點心、壽司刺身,和鮮味爆發的冰鎮海鮮等,還有美食家最愛的額外限定即煮香煎鵝肝及和牛西冷。甜點方面有色彩奪目的法式泡芺配雲呢嗱馬斯卡彭芝士及新鮮紅莓。配合無限任添的名貴香檳,定能贏取愛侶芳心!W酒店 INFO 日期:即日起至另行通知 自助晚餐價錢: 星期一至星期四:成人$678;小童$408 星期五、六、日、公眾假期及前夕:成人$738;小童$448 *另加一服務費 帝京酒店:瀛「脆」樂滿 Fun 自助晚餐花月庭為大家帶來最「瀛」美食,包括即切原條油甘魚、即開生蠔、壽喜燒配自家製手打烏冬、松葉蟹膏雜炊等,實行以美食趕走春天濕悶氣息,滿足您對日本美食的思念。 必食推介包括即切油甘魚刺身以及松葉蟹膏海龍皇雜炊。酒店嚴選約一米長的日本原條油甘魚,重約五至七公斤,於自助餐桌上即席切片,每日限量供應兩條,保証新鮮。雜炊方面,酒店採用滋賀縣特產的晴岡米,相比其他日本米,其黏度適中,炮製成雜炊能有助提升煙靭度,加強嚼勁。 吃過正餐後,一定要試一下期間限定的雀巢® KIT KAT®主題甜品區,款款各具特色,非常奪目。帝京酒店 INFO 日期:即日起至4月26日 自助晚餐價錢: 星期日至星期四:成人$628;小童$418;長者$488 星期五、六、公眾假期及前夕:成人$668;小童$448;長者$508 *另加一服務費 香港JW萬豪酒店:海鮮主題自助晚餐JW咖啡室為食客提供國際美食自助餐,最適合三心兩意的您。專業的廚師團隊搜羅時令食材,以來自世界各地的新鮮海產及名貴參茸海味入饌,挑動你們的味蕾。亮點包括冰鎮波士頓龍蝦、加拿大紅蟹、膏蟹及皇帝蟹腳(只於周五至周日提供),款款鮮甜可口。 大廚亦炮製其他亞洲風味菜式,包括上湯燴龍蝦伊麵、蝦籽燴海參及燴南非鮑魚和花膠。自助晚餐中更有其他不容錯過的美饌專區,包括日式刺身及手握壽司吧、即席烹調麵食專櫃、優質凍肉冷盤和沙律吧等,加上賣相精緻誘人的自家製甜品糕點,給饗客帶來滋味無窮的餐膳體驗。香港JW萬豪酒店 Buffet INFO 日期:即日起至另行通知 自助晚餐價錢: 星期一至星期四:成人$778;小童$578 星期五、六、日、公眾假期及前夕:成人$828;小童$618 *另加一服務費 香港太子酒店:富足豐收自助晚餐中菜廚師團隊特意於每晚自助晚餐中炮製各式傳統粵菜,以喜慶吉祥的開運菜式為食客帶來好運氣。其中包括足兩斤重、以多款材料如冬菇絲、肉絲、薑絲炮製的古法蒸大斑,祝福大家年年有餘。還有寓意豐衣足食的八寶鴨,製作過程繁複最考師傅功夫手藝。另外,別錯過七款足料原盅中式燉湯,每晚輪流供應,推介包括海螺龍眼肉蟲草花豬骨湯、松茸紅棗排骨湯及南北杏海底椰竹絲雞湯。香港太子酒店 Buffet INFO 日期:即日起至3月1日 自助晚餐價錢: 星期日至星期四:成人$548;小童$348;長者$528 星期五、六、日、公眾假期及前夕:成人$588;小童$368;長者$568 *另加一服務費 帝都酒店:自助晚餐2+2 café環境優雅設計時尚,它的自助晚餐提供多款口味的國際佳餚。自助晚餐更是以上乘龍蝦、生蠔及和牛入饌,呈獻出一系列極致鮮味美饌。各位甜品控絕對要留意甜品供應,除了一系列睇得又食得的精緻甜品外,更加有Mövenpick雪糕,為你帶來多重滋味享受。帝都酒店 Buffet INFO 日期:即日起至2月29日 自助晚餐價錢: 星期一至星期五:成人$598;小童$498 星期五、六、日、公眾假期及前夕:成人$638;小童$538 *另加一服務費 香港海洋公園萬豪酒店:喜迎白金鼠年自助餐自助餐以精選珍味食材,烹調出最適合一家大小而又充滿節慶氣氛的聚寶盆菜。好意頭的食物還有金堆滿屋黃金蝦,除了有金銀滿屋的意思之餘,吃下去口感豐富,香脆滋味。甜品方面絕對是花多眼亂,當中包括黑芝麻紅豆慕絲蛋糕的石雕獅子造型,搭配紅色的慕絲蛋糕,以及晶瑩剔透杞子桂花糕。吃過一頓豐盛的自助餐後,口感清新的蜜柑菠蘿果凍,絕對能滿足饞嘴的你。香港海洋公園萬豪酒店 Buffet INFO 日期:1月24至1月27日 自助晚餐價錢:成人$768;小童$468 *另加一服務費推薦閱讀:➤ 香港8間網紅酒店推介!精品酒店、五星級酒店都榜上有名!➤ 香港10間Infinity Pool 酒店 歎盡無邊際泳池+絕美海景!➤ 盤點3間浪漫打卡新酒店!CP首選蘇梅豪華客房$1000有找! Follow us on: * Facebook: CosmoHK * Instagram: @cosmopolitan_hk * YouTube: CosmopolitanHK

  • 減走肚腩、厚背!徐若瑄瘦身方法:只要不吃這兩種食物
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  • 日本喵星人罪證確鑿 麵包上的貓腳印Twitter熱傳
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    日本喵星人罪證確鑿 麵包上的貓腳印Twitter熱傳

    喵星人為食係人都知,輪輪盡盡都係特色。最近有日本貓奴就搵到佢隻喵嘅犯罪紀錄,雖然唔係斷正,不過成隻貓腳印,想唔認都唔得,仲唔係你? #ねこのいる暮らし これは白昼堂々行われた犯行写真と 何かを察して普段入らない場所にいる猫。 pic.twitter.com/dYSPZvq3ts — HiRO@SOBR (@horiyukkoP) January 23, 2020   想即時睇到更多日本文化、ACG、網絡最新資訊,請即加入facebook! https://www.facebook.com/GameoverHK/

  • 情人節餐廳2020!20 款情人節晚餐及自助晚餐
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    情人節餐廳2020!20 款情人節晚餐及自助晚餐

    2020 情人節是情侣的大好日子,相約女朋友、情人去浪漫情人節餐廳品嚐情人節限定晚餐,賞美景,嘆美食,又可以放閃打卡,為浪漫夜留下甜蜜回憶。情人節晚餐外,不要忘記情人節當天為女朋友及男朋友準備情人節鮮花、朱古力及富心思情人節禮物。為免負擔太大,特別為情侶們挑選 20 間 $800 以下限定情人節晚餐和情人節自助晚餐。 情人節限定浪漫晚餐今個情人節,Tea WG 悉心期間限定的情人節浪漫茶饌盛宴,頭盤選擇有布拉塔芝士配以注入銀月綠茶的法式番茄清湯凍,或注入情人茶的煙燻紅菜頭和青口湯,配麵包泡芙,情人節晚餐限定法式糕點戀人早餐茶茶香慕斯,內藏熱情果醬夾心,配抹茶茶香雪糕、芒果汁。 情人節晚餐主菜有 2 款選擇:香煎西班牙紅蝦配墨魚蝦肉意大利雲吞、慢煮西冷牛排配香焗根芹菜和意式風乾牛肉。 Tea WG 期間限定情人節晚餐於 2020 年 2 月 14 日價錢 $1,288(2 位),其餘供應日子為 2020 年 2 月 8、9、13、15 及 16 日,價錢 $1,088(2 位),晚上 6 時起於 Tea WG 各精品店同步供應。Tea WG 預訂:2725 6930(又一城)、2796 2828(國際金融中心)、2363 9683(圓方) 情人節浪漫維港景色今年新開幕佔地 5,000 平方尺的摩登澳洲餐廳 Hue,設於尖沙咀香港藝術博物館的一樓,以香港醉人的天際線美景為背景,維港日與夜一覽無遺。 情人節晚餐 4 道菜套餐 3 款開胃小食,分別是帝王蟹冬甩、海膽及 Oscietra 魚子醬,任擇其一精選前菜包括煙燻紅菜頭沙律、羊奶芝士和松露;油甘魚帶子刺身,配新鮮柚子、生薑和昆布;乳鴿、松露黑蒜醬和照燒芝麻炸鴿腿。 情人節晚餐主菜選擇,分別是芋頭和水牛芝士雲吞、醃漬南瓜牛油醬;西班牙鯖魚、百合莖、Amur River 魚子醬、雅枝竹和鮑魚;以及供 2 人享用的澳洲 M8 和牛腰脊肉牛排、焦香洋蔥、牛油醬和西蘭花苗。 情人節晚餐 3 道菜套餐成人每位 $880 起,另加一服務費,晚上 6 時及晚上 6 時 30 分入座;情人節晚餐 4 道菜套餐成人每位 $980 起,另加一服務費,晚上 8 時 30 分入座,每位加配 $500 可配搭精選葡萄酒。Hue 預訂:3500 5888 情人節限定餐單名牌食府 Duck & Waffle 2 月 14 日特別供應情人節限定餐單,焦點菜式 USDA Prime Beef Carpaccio 綴以新鮮松露、龍蒿蛋黃醬、巴馬臣芝士及香蔥,香氣滿溢。 肉嫩惹味的 Loin of New Zealand Lamb 配上由大廚以巧手工藝細切而成的香脆千層炸薯塊;Grilled Seabass 與鱘魚魚子醬、青瓜、洋薊忌廉及鼠尾草的微妙配搭,餘韻強勁,交織出豐富層次。 情人節晚餐甜品將呈獻 Dark Chocolate Mousse,配以餅乾雪糕、白芝麻 Ganache 及黑朱古力碎,甜蜜誘人。客人亦可另加 $220 升級至雞尾酒配酒餐單。情人節晚餐每對情侶 $1588。Duck & Waffle Hong Kong 預訂:2267 6338 王室貴冑情人節晚餐擁有逾 300 年歷史的法國皇室品牌 DALLOYAU 多年來一直為法國凡爾賽宮王室貴冑提供甜點美食,DALLOYAU Bistro 於 2 月 14 日特別推出 4 道菜情人節晚餐,包括名為 Garden of Eden 的田園沙律。 4 道菜情人節晚餐有 Red Heart Pasta 龍蝦意粉及 Mini Paris 的法式甜品塔。情人節晚餐價錢 $1,280 + 10%(2 位)。DALLOYAU Bistro  預訂:3185 8391 (金鐘)、3185 8392(中環) 情人節龍蝦生蠔自助晚餐萬麗咖啡室的情人節自助晚餐,包括肥美生蠔、焗龍蝦、鮮嫩蟹腳、青口等,還有各式即烤美食,例如紐西蘭羊架、美國牛扒、澳洲海中蝦、挪威三文魚及鴨肝等,還有白朱古力花卉作點綴的心型雜莓朱古力蛋糕。情人節自助晚餐於 2020 年 2 月 14 日晚上 6 時 30 分至 10 時供應,成人每位 $668。萬麗咖啡室 預訂:2802 8888 情人節晚餐送香水帝都酒店 one+one café & bar 情人節晚餐精選主菜 (任選一款),香煎澳洲M5和牛西冷扒伴燒汁、香煎澳洲羊扒伴迷迭香燒汁、香煎日本黑豚豬肉眼扒伴鮮檸檬等。情人節限定美饌,香煎鵝肝配玫瑰粟米糕、香蔥金鎗魚腩碎伴雜菜沙律、帆立貝番茄白蘭地濃湯。 情人節晚餐甜品戀愛自由,是一款注滿愛意的 DIY 手作甜品,讓你與摰愛盡顯心思,細味濃情蜜意,除了香濃的朱古力慕絲與覆盆子慕絲蛋糕,更可自由配搭牛油曲奇、朱古力脆脆等多款配料,畫出獨一無二的藝術甜品畫。 凡於 2 月 13 至 14 日午市及晚市惠顧,每位女士可免費獲贈 philosophy amazing grace 淡香水噴霧體驗裝乙份;於 2 月 10 日前訂座及預繳訂金,可享 65 折優惠。 one+one café & bar 情人節晚餐 日期︰2020 年 2 月 13 至 14 日 時間:6:30pm - 9:30pm 價錢︰$1,314 2 位 升級套餐:淨價 $1,400 2 位 (情人節晚餐連免費標準客房住宿1晚及 2+2 café 自助早餐) 預訂:2694 3869 浪漫 3 道菜情人節晚餐FRITES 3 道菜情人節晚餐,頭盤二選一,包括情人節限定 Creamy Porcini Soup 忌廉牛肝菌湯或清新可口的Scallop Carpaccio意式扇貝薄片。情人節晚餐主菜有 3 款,香煎黑線鱈魚配龍蝦醬、傳統比利時名菜香檳青口,以及香燉小牛肉意大利飯,最後送上精緻白巧克力忌廉布甸。 浪漫 3 道菜情人節晚餐價錢每位 $598 或 2 位 $998,只限情人節 2 月14 日當日晚上 6 時起供應。FRITES  預訂:2217 6671(中環店)、2877 2422 (灣仔店)、2142 5233 (銅鑼灣店)、2250 5188 (鰂魚涌)、2781 0262(觀塘店) 輕鬆悠閒情人節餐廳以平易近人的悠閒風格為主題的 The Chop House 設計 4 道菜情人節晚餐,頭盤分別是意式藍蝦薄片配三文魚他他及檸檬海鹽,或選香炸煙肉蘆筍卷配大蒜蛋黃醬,之後奉上烤紅蘿蔔白豆濃湯,主菜三選一,包括香煎鱸魚配帶子、香烤西班牙豬鞍架、香烤澳洲牛柳。 情人節晚餐甜品可選擇紅桑莓豆奶慕絲配開心果雪糕,或焦糖夏威夷果仁朱古力蛋糕伴香檳泡沫,讓甜蜜愛意繼續升溫。情人節晚餐每位 $428。The Chop House 預訂:2295 3200 酒店情人節 4 道菜晚宴香港萬麗海景酒店 Mirage Bar & Restaurant 的 4 道菜情人節晚餐,前菜包括芬迪奇生蠔配魚子醬及或吞拿魚他他配薄脆雲吞、牛油果、迷迭香蛋黃醬及鰹魚,主菜包括澳洲 Stockyard 安格斯紅屋 T 骨牛扒或芝士汁波士頓龍蝦意粉配烤蘆筍,最後奉上玫瑰士多啤梨蛋糕。情人節晚餐還包括 2 杯 Vino Belga Joséphine Brut Rosé 粉紅汽泡酒。情人節套餐於 2020 年 2 月 14 日,晚上 6 時至 10 時 30 分供應,2 位售價 $1,288。Mirage Bar & Restaurant 預訂:2802 8888 星空下的浪漫情人節香港 JW 萬豪酒店池畔露天魚吧環境優美,讓你在星光下一邊感受浪漫氛圍,一邊品嚐特色 4 道菜情人節晚餐,頭盤有南澳蘆筍配有機雞蛋及風乾火腿,來自北海道的帶子配黑蒜及柚子醬鮮甜爽口;主菜可選野生鱸魚配脆生蠔,或安格斯牛肋及牛柳配野蘑菇。情人節晚餐甜品包括朱古力士多啤梨忌廉配杏仁餅乾及士多啤梨果凍配蜜餞玫瑰花瓣。4 道菜情人節晚餐於晚上 6 時至 10 時供應,每 2 位 $1,488。Fish Bar 預訂:2810 8366 維港情人節滋味之夜和星光大道僅數步之遙的沿海露天新餐廳 Ink,於情人節提供情人節晚餐,一邊欣賞寬闊的海景,一邊享受美食。情人節晚餐先選可持續環保海鮮作海鮮拼盤,包括新鮮生蠔 6 隻、帶子蜆周打濃湯和虎蝦 4 隻,主菜是可供 2 人份的澳洲和牛腰脊翼板肉,最後是香蕉船甜品。 情人節共享晚餐只於 2 月 14 日提供,入座時段可選擇晚上 6 時或是晚上 8 時 30 分,成人每位 $500,每枱 2 位起,另加一服務費。Ink 預訂:3500 5881 遠離鬧市情人節餐廳情人節將至,與摯愛手牽手遠離鬧市,到大澳享受寧靜而甜蜜時刻,欣賞迷人的日落美景,再到獲 UNESCO 獎項的大澳文物酒店,在酒店玻璃屋頂餐廳 Tai O Lookout 品嚐具大澳特色的情人節晚餐。 Tai O Lookout 於 2020 年 2 月 13 日至 16 日期間供應情人節晚餐,菜單有大澳黃金魷魚伴阿拉斯加蟹肉青瓜沙律配紫貝天葵意大利香醋及紫貝天葵奶凍,主菜可選美國西冷牛扒伴紅酒汁配烤新薯及時蔬、慢煮三文魚柳伴石榴汁配牛油新薯及時蔬或黑松露醬香菇長通粉。4 道菜情人節晚餐每位 $598;3 道菜情人節午餐每位 $398,另收加一服務費。大澳文物酒店 預訂:2985 8383 情人節限定嚐味菜單Zuma 情人節限定的嚐味菜單包括智利鱸魚配青辣椒薑汁及日本生蠔配柚子青蘋果汁,並特意設計白朱古力軟心紅桑子蛋糕伴玫瑰荔枝芭菲,將浪漫的滋味緊緊圍繞心弦。 想讓情人節的晚上錦上添花,充滿創意的 Zuma 酒吧團隊更以紅桑子熱情果馬丁尼點綴情人節限定的嚐味菜單。此外,週五夜食將與情人節限定的嚐味菜單同時推出。情人節限定嚐味菜單每位 $1,580。Zuma 預訂:3657 6388 滋補養顏情人節晚餐香港 JW 萬豪酒店萬豪金殿為情人節打造滋潤補健 6 道菜晚餐,根據男女不同的體質,以多款傳統中國藥材及矜貴食材炮製太極滋補湯,分別有由巴戟、杜仲、烏雞、山瑞群等燉製的陽湯,以及由花旗參、玉竹、蜜棗、花膠等燉製的陰湯。頭盤以海產入饌,包括芥末螺花、清酒凍鮑魚及方魚海參撻,並有千絲柚蜜藍龍蝦件及蜜燒風鱔瑪卡陳皮紅棗飯,最後以洛神花甜心酥、胎菊凍蜜梨及青蘋果香檳凍為情人節晚餐作結。供應時間由晚上 6 時至 10 時 30 分,價錢 $2,688 (2 位)。萬豪金殿  預訂:2810 8366 情人節限定日式美饌帝都酒店櫻田日本餐廳於情人節帶來鹿兒島和牛牡丹海老刺身の戀,凡於 2 月 9 日或之前預訂,即可享 9 折優惠;於 2 月13 至 14 日午市及晚市惠顧,每位女士可免費獲贈 philosophy 皇牌產品 amazing grace 淡香水噴霧體驗裝乙份,讓你與摰愛共度浪漫的情人節。 情人節晚餐重點推介有鹿兒島和牛薄燒、車海老鐵板燒、吞拿魚腩刺身盛合、金箔甲羅燒,以及日本草莓香檳杯,套餐亦包括帆立貝牛油果沙律、和牛櫻花蝦炒飯及香醇的亦竹梅酒等日式料理,讓大家渡過一個甜蜜的情人節。 鹿兒島和牛牡丹海老刺身の戀 日期︰2020 年 2 月 13 日至 14 日 時間:第 1 節 6:00pm – 8:00pm / 第 2 節 8:15pm – 10:30pm 價錢︰$2,488 (2 位起)櫻田日本餐廳  預訂:2694 3810 日式 8 道菜情人節晚餐Gyotaku 魚作呈獻全新春季嘗味餐單 (Tasting Menu),以 8 道菜式溫暖人心,可選擇加配 3 杯餐酒及清酒,昇華鮮美滋味。從清新開胃的「先付」、新鮮肥美的魚鮮刺身、香濃的雲丹甲羅燒,至暖心的黑松露舞茸釜飯作結,全新餐單亦包括真鯛魚湯 Shabu Shabu 及蟹肉海膽魚籽釜飯。 雲丹甲羅燒,甲羅燒可謂港人近年的寵兒,集合香濃蟹膏、鵪 鶉蛋、爽脆蟹籽及絲絲蟹肉,加上港人最愛的海膽,動手拌均即燒各種誘人食材,配以烘脆的法包多士,香脆麵包與醇厚蟹膏的完美搭配昇華美味。另外,更會把上一道刺身菜式中的牡丹蝦頭香炸,酥脆蝦頭蘸上蟹膏,驚喜配搭在嘴裡留下鮮味。 Gyotaku 魚作全新春季嘗味餐單即日至 2020 年 3 月 31 日期間供應,每位價錢 $598 元 (另加一服務費),加配 3 杯餐酒及清酒每位價錢 $698 (另加一服務費),2 位起享用。Gyotaku 預訂:3902 3813 「一嚐傾心」浪漫情人節晚餐位於尖沙咀 The ONE 的Wooloomooloo Prime 於 2 月 14 日呈獻 4 道菜式情人節晚餐。餐廳會為每位客人調配雞尾酒一杯,為浪漫醉人的晚上打開序幕。頭盤有龍蝦薄片配法國Sturia魚子醬,第 2 道菜蘆筍濃湯伴生蠔及煙燻橄欖油。 情人節晚餐主菜有 2 款選擇,Wooloomooloo 招牌香烤澳洲和牛牛柳,也可選橄欖油浸紐西蘭三文魚柳,甜品有經典澳洲甜品拼盤,包括澳洲傳統忌廉蛋白批、焗芝士蛋糕、焦糖燉蛋及暖心朱古力蛋糕。4 道菜式情人節晚餐每對情侶 $2,280。Wooloomooloo Prime 預訂:2870 0087 200 日穀飼牛柳情人節晚餐尖沙咀中心的 Wooloomooloo Steakhouse(尖東分店)推出 4 道菜情人節晚餐,晚餐先奉上頭盤藍龍蝦他他配 Avruga 魚子醬,新鮮藍龍蝦配上水芹、紅辣椒蛋黃醬及墨西哥玉米片作伴碟,色香味俱全。 情人節晚餐主菜三選一,包括有香煎澳洲龍脷魚柳,其他 2 款肉類選擇則有香烤伊比利亞豬鞍架及香烤澳洲 200 日穀飼牛柳,最後是甜品士多啤梨千層蛋糕及抹茶蛋糕。每對情侶 $1,850。Wooloomooloo Steakhouse (尖沙咀東) 預訂:2722 7050 情人節龍蝦生蠔和牛海鮮自助晚餐今個情人節,帝都酒店 2+2 café 以上乘龍蝦、生蠔及和牛入饌,推出一系列極致鮮味美饌,包括雲丹蟹籽燒龍蝦、即開生蠔及香煎 M5 和牛,搭配多款情人節限定推介,如香煎鵝肝伴草莓醋、香煎三文魚及番茄香草忌廉湯伴心形酥等,每 2 位更可獲贈手袋造型朱古力乙件。 凡於 2 月 13 至 14 日午市及晚市惠顧情人節自助餐,每位女士可免費獲贈 philosophy 皇牌產品 amazing grace 淡香水噴霧體驗裝乙份,於 2 月 9 日或之前訂座及預繳訂金,更可享 75 折優惠。 情人節龍蝦.生蠔.和牛海鮮自助晚餐 日期︰2 月 13 日 時間: 6:00pm-10:00pm (全時段) $638 (成人)、$538 (小童)          5:45pm-7:45pm (第一時段) $538 (成人)、$438 (小童)          8:00pm-10:00pm(第二時段) $518 (成人)、$418 (小童) 日期:2 月 14 日 時間:6:00pm-10:00pm (全時段) $648 (成人)、$548 (小童)          5:45pm-7:45pm (第一時段) $548 (成人)、$448 (小童)          8:00pm-10:00pm(第二時段) $528 (成人)、$428 (小童)2+2 café  預訂:2694 3886 米芝蓮一星 8 道菜晚餐米芝蓮一星高級法國餐廳 ÉPURE 情人節當晚精心製作 8 道菜晚餐,讓賓客在出自紐約著名室內設計團隊 Yabu Pushelburg 手筆的優雅室内用餐區,或在戶外法式花園,細味浪漫情懷。 ÉPURE 在情人節晚上特別以被譽為餐桌「黑鑽石」的黑松露爲主題,搭配矜貴的當令食材,締造一頓香氣撲鼻的浪漫饗宴。情人節晚餐每位 $2,088 + 10%。ÉPURE 預訂:3185 8338 / reservations@epure.hk 日本矜貴珍饈情人節晚餐Arbor 開業後少於 2 年便勇奪二星頭銜,成爲城中炙手可熱的高級餐飲熱點。來自芬蘭的主廚 Eric Räty 將以紅色作爲菜單主調,於 2 月 14 日晚上呈獻由日本矜貴珍饈製作的情人節 8 道菜晚餐。 當中包括金槍魚、紅蝦、金目鲷、和牛及士多啤梨等,讓愛侶在佻望香港繁華景致的用餐區內,品嚐一道道以法式烹調技術結合日本優良食材的垂涎美饌。情人節晚餐每位 $2,688 + 10%起 (包玫瑰香檳一杯)。Arbor 預訂:3185 8388 / reservations@arbor-hk.com推薦閱讀:➤ 你的愛情、事業運將會如何?2020 年各星座上半年運程預測➤ 家中擺甚麼能催財運、事業運?2020 年 13 星座家居能量風水擺設➤ 情人節好去處 2020:選對情人節約會地點,浪漫指數閃盡朋友圈 Follow us on: * Facebook: harpersbazaarhk * Instagram: @harpersbazaarhk * YouTube: harpersbazaarhk

  • 情人節禮物 DIY?新手簡易食譜:情人節食譜、免焗甜品零失敗教學!
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    情人節禮物 DIY?新手簡易食譜:情人節食譜、免焗甜品零失敗教學!

    情人節禮物送什麼?想送心思禮物給男朋友或女朋友,情人節甜品必定是首選!如果你要找新手食譜,自製情人節禮物給對方,也沒有太多時間準備就對了。由香港烘焙師 Amico 設計的簡易懶人食譜,只要數款材料、簡單廚具,花 15 分鐘便能輕鬆完成。當中包括免焗蛋糕、免煮朱古力甜品及 15 分鐘即食 homemade  pizza (自家製薄餅)。以心思取勝又零失敗食譜,除了能感動情人,也能為自己提升不少分數。 情人節食譜:草莓瑞士杯需時: 5 分鐘材料: 嘉頓瑞士卷(草莓味)1個 草莓 5-6粒 雪糕 (任何味道) 2球 白朱古力碎 少許 杏仁碎 少許 草莓瑞士杯簡易步驟1\. 瑞士卷切件 (1.5cm厚度) 2\. 草莓切粒 (預留2粒完整) 3\. 將瑞士卷片放杯中(底部及圍邊),漩渦向外。 4\. 在中間位置先加入草莓粒,再加上雪糕球。 5\. 最後加上原粒草莓,灑上白朱古力碎及杏仁碎即成。 情人節食譜:免煮 Chocolate Mousse材料: 希臘乳酪 1杯 蜜糖 2湯匙(亦可隨個人口味調整) 可可粉 2茶匙 紅桑莓 5-6粒 馬卡龍 2個 免煮 Chocolate Mousse 步驟1\. 希臘乳酪加入蜜糖混合 2\. 然後入可可粉混和 3\. 最後加入紅桑莓輕輕拌勻(避免弄破紅桑莓,汁液令乳酪不稠杰) 4\. 將乳酪倒入杯中,加上Macaron裝飾即可。 情人節食譜:自家製 Pizza需時: 15 分鐘材料: 墨西哥薄餅 2 塊 Pizza醬 4-5 湯匙 Parma ham 6片 (份量視乎個人口味或墨西哥薄餅尺寸) Shredded Mozzarella 4-5 湯匙 羅勒葉 數片 檻欖油 2 茶匙 鹽 少許 黑胡椒粉 少許 乾辣椒 少許(視乎個人口味) 自家製 pizza 步驟1\. 焗爐預熱 180 度 2\. Parma ham 稍微撕成小片 3\. 墨西哥薄餅薄塗檻欖油,然後掃上 pizza 醬 4\. 舖上 Parma ham、Mozzarella 及羅勒葉 5\. 最後灑上鹽及黑胡椒粉(或乾辣椒) 6\. 烤10分鐘至薄餅邊脆身即成 香港甜品烘焙 AmicoAmico 主理人 Stephanie,曾為 Paul & Joe、Shu Uemura、Rimowa、Paul Smith等品牌合作、舉行展覽的香港烘焙師,不少明星都是她的粉絲。推薦閱讀:➤ 性感內衣為感情甜蜜加溫:男友撲倒款情趣內衣推薦!➤ 每天都像情人節:韓系低調穿搭高調地放閃,韓國情侶裝推介! Follow us on: * Facebook: harpersbazaarhk * Instagram: @harpersbazaarhk * YouTube: harpersbazaarhk

  • 大熱日劇《Grand Maison東京》木村拓哉掀起日產葡萄酒熱潮!
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    大熱日劇《Grand Maison東京》木村拓哉掀起日產葡萄酒熱潮!

    最近由木村拓哉擔綱的大熱日劇《Grand Maison東京》以日本fine dining餐廳作背景,其中一集主題圍繞日本葡萄酒,木村更親赴日本酒莊作實地拍攝,旋即在日本、台灣掀起日產葡萄酒熱潮! 提起日本酒,大家會想起啤酒、sake、燒酌、威士忌.......甚至gin。但日本出產的葡萄酒由於產量少,不少人(包括日本人)都不清楚原來日本都有本地葡萄酒,而且質素不亞於大眾所認識的主要葡萄酒國。 《Grand Maison東京》法式高級料理天才主廚尾花夏樹(木村拓哉飾),偏愛以日本食材入饌,於是打算在酒單上加入日產葡萄酒,除了味道上更融和,更可突顯當地環境的風土特色。團隊最後覓得一瓶不但味道豐富優美,而且CP值高的白葡萄酒,木村最後更為此酒度身設計一款搭配菜式。劇集放映後,觀眾都紛紛好奇是此酒的廬山真面目。 雖然這瓶討論度高的「微風Brise」葡萄酒只是劇情虛構的品牌,但經網民精密搜查後,找出劇組實地拍攝的酒莊為位於日本山梨縣的Grace Wine。在劇集效應下,酒莊旗下的Gris de Koshu白葡萄酒(官方定價1,980日元)大賣起來,更不只日本,連台灣也賣得快要售罄,爭相品嚐這款被劇集譽為為神級葡萄酒的滋味! 其實日本葡萄酒業的歷史可追溯至早於1860年,現時在全日本47個縣之中共有36個縣生產葡萄酒,遍佈北邊的北海道至到南邊的九州,當中山梨縣是最廣為人知的產地之一。近年產業尤其成熟起來,開始輸出國外,讓世界開始認識日本葡萄酒,更在國際葡萄酒比賽中得獎無數。 其實日本葡萄酒業的歷史可追溯至早於1860年,現時在全日本47個縣之中共有36個縣生產葡萄酒,遍佈北邊的北海道至到南邊的九州,當中山梨縣是最廣為人知的產地之一。近年產業尤其成熟起來,開始輸出國外,讓世界開始認識日本葡萄酒,更在國際葡萄酒比賽中得獎無數。 略懂葡萄酒的你或者都會知道Chardonnay、Cabernet Sauvignon、Pinot Noir等葡萄品種。但除了這些常見的國際品種,日本獨有的本地葡萄品種更受人追捧,而且更具特色,以清爽細膩見稱。以下為你介紹兩款最常見和普及的日本葡萄品種:1\. 甲州(Koshu)《Grand Maison東京》劇集中的白葡萄酒就是這款品種。論知名度,甲州是三款本地品種中最廣為認知,加上歷史悠久,據知這種釀酒葡萄種在山梨縣的勝沼生⻑了至少一千多年,粉紅色的外皮令它更為特別!這款葡萄具有清新但圓潤的酸度,跟Sauvignon Blanc有幾分相似,優雅香氣十足,口感輕盈滑順,與壽司和海鮮菜式搭配非常匹配。 ▲Suntory Japan Premium Koshu($330 @ Royce Cellar) 日本飲品工業大亨Suntory旗下也有出產葡萄酒,這款甲州令人想起日本柑橘的清秀香氣,溫文爾雅,果味和酸度平衡得宜,味道怡人。 2.貝利A麝香(Muscat Bailey A)貝利A麝香是目前日本最廣泛種植的葡萄之一 ,釀製出來的成品散發如糖果、花蜜、水果的甜香,非常容易入口,女士尤其喜歡!這款紅葡萄酒的酒體感覺輕盈,柔滑如絲,搭上味道豐富的粵菜也不減其半點魅力。 ▲Château Mercian, Yamanashi Muscat Bailey A 2017($290 @ Royce Cellar)獲獎無數的Château Mercian在國際間享負盛名,是其中一間最知名的日本酒莊。這款Muscat Bailey A散發淡淡的橡木桶味,烘托出源源不絕的紅莓、士多啤梨和布冧甜香,非常美味。 推薦閱讀:➤ 6間隱世格調酒吧推介!周末同朋友去chill吓啦!➤ 5間京都特色酒吧:調酒師是和尚、坐在川床上品酒! Follow us on: * Facebook: CosmoHK * Instagram: @cosmopolitan_hk * YouTube: CosmopolitanHK

  • 2020超級食物「木瓜」!營養師教你分清青木瓜和木瓜的營養價值!
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    2020超級食物「木瓜」!營養師教你分清青木瓜和木瓜的營養價值!

    【2020超級食物】說起木瓜,女生們只會記得它的豐胸功效,雖然成效仍有待證實,但其實它的營養價值相當豐富,近年更被譽為超級食物。今次就為大家找來註冊營養師Kiki跟大家講解青木瓜及木瓜的分別及其營養價值,增強免疫力和對抗流感! 青木瓜青木瓜屬於番木瓜科番木瓜,實質是指未完全熟透的木瓜。一般木瓜要四個月左右才會成熟,青木瓜大約在三個月大左右採收,它的果皮和果肉呈青綠色,味道清甜帶酸,口感較硬和爽脆。除了當生果吃,亦適合煲湯或切成絲用來製作沙律。 (熟)木瓜平日在街市裡隨處可見的木瓜其實就是成熟的木瓜,它的果皮呈深黃色,果肉呈橙色,味甜肉厚而口感較軟。木瓜表皮有些小斑點則表示木瓜已經熟透,甜度相當高。 熟木瓜的維他命A高80倍!營養師Kiki表示,青木瓜及膝木瓜的纖維含量高,能有助預防便秘,保持腸道健康。另外當中的木瓜蛋白酶(木瓜酵素)有利食物進行消化和吸收,促進營養吸收。最值得一提的是熟木瓜的維他命A比起青木瓜,整整高出80倍,由未成熟時的8 IU (每100克) 增加至665 IU(每100克),能加強細胞及黏膜的保護和再生、維持呼吸道及腸道健康和預防眼睛疾病。 進食木瓜能有效預防流感!由於維他命A、C及胡蘿蔔素都是免疫系統需要的抗氧化營養素,進食木瓜能幫助增強免疫力,抵抗流感高峯期/新型冠狀病毒肺炎。而熟木瓜的鉀質相對較高,能幫助身體有效地去水腫,高血壓人士進食亦能有助降血壓。 熟木瓜吃起來更甜 卡路里是否更高?熟木瓜的糖分比起青木瓜高,吃起來亦較鮮甜。但雖如此,它們兩者的卡路里相若(只相差9 kcal),原因是當木瓜變熟,複雜的糖分子隨即分解成細分子,因此吃起熟木瓜便會覺得更甜,但其實它們兩者的糖分相若。 超級食物-木瓜建議食法對於喜愛甜食的人可以考慮進食木瓜雪耳燉桃膠,以原隻木瓜燉煮能保留更多維他命,避免營養。由於維他命A及胡蘿蔔素屬於油溶性的營養素,建議大家在燉煮前加入少許油分,能幫助營養吸收。 什麼類型的人不適合食用?由於木瓜含豐富天然乳膠 (Latex),對乳膠過敏者應避免進食,另外腎病患者同樣不宜食用。 推薦閱讀:➤ 水腫、流鼻水及鼻敏感都是體寒惹禍!日本權威3招暖身排毒去水腫➤ 【ELLE養生茶】桃膠排毒兼美顏!秋冬必飲燜燒杯沖焗養生茶食譜!➤ 健肺護膚!健肺食療令身體好皮膚更好 Follow us on: * Facebook: elleOnlineHK * Instagram: @ellehongkong * YouTube: ELLETVHK

  • 兩件蘿蔔糕卡路里等於一碗飯!營養師教你吃賀年糕點不怕肥的秘訣
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    兩件蘿蔔糕卡路里等於一碗飯!營養師教你吃賀年糕點不怕肥的秘訣

    農曆新年少不了吃賀年糕點慶祝,愛靚女士們面對琳琅滿目的傳統糕點,實在是一大誘惑,皆因美食當前實在難以抗拒,但又擔心吃得多會影響身形。其實只要識揀識食,保持健康飲食原則,大家都可以fit住過年! 兩件蘿蔔糕熱量等於一碗飯 新年少不免的蘿蔔糕和芋頭糕,常會用到臘肉和臘腸這些高脂、高膽固醇、高鈉材料製造,就每件(約85克)計算,已含約5克脂肪和425毫克鈉質,相等於攝取了約1茶匙油和1/5茶匙鹽,多吃不但容易致肥,還可形成水腫,影響血壓和血管健康。 熱量方面,每件鹹糕點含約120千卡,吃兩件已相等一碗飯的卡路里。另外,不可輕看沾糕點的醬汁(如:辣椒醬、豉油、豆瓣醬、海鮮醬等),都屬高脂高鈉食材,多吃同樣易肥和影響健康。 一件年糕、馬蹄糕含3茶匙糖年糕主要用糯米粉、粘米粉和糖製成,每件年糕 (約85克) 已含約130千卡,椰汁年糕更會用上含高飽和脂肪的椰油或椰汁製成,使其熱量提升至每件含204千卡,是眾糕點之冠,若再加上蛋漿煎煮,熱量會再額外提高。馬蹄糕的主要成分是馬蹄粉和糖,每件含約120千卡,吃兩件亦等於進食了一碗飯的卡路里。甜糕點的糖份亦不能看輕,每件可含約16克糖,相等於攝取了約3茶匙糖,攝取過多糖份不但會在體內轉化成脂肪儲存導致增磅,對血糖亦有不利影響。 智吃賀年糕點貼士1:避免臘肉等高脂食材選購糕點時可先對比不同品牌的營養標籤,比較熱量、脂肪、糖和鈉含量之餘,亦盡量挑選沒有添加高納和高脂食材(如: 臘肉、臘腸、椰油、椰汁)的糕點,此外可選擇重量較少的糕點以減少整體進食量。 智吃賀年糕點貼士2:自製糕點、選用冬菇蝦米較健康食材自製糕點會比購買市面糕點更有營和健康,自製鹹糕點時可用冬菇、蝦米、瘦肉、乾瑤柱等健康食材來代替臘肉和臘腸,亦可用五香粉、胡椒粉、蔥來代替鹽調味;製作甜糕點則可添加水果乾、紅棗等高纖維和高鐵質食材,亦可以代糖作調味。 智吃賀年糕點貼士3:留意烹煮方法烹煮方法是攝取熱量關鍵,最好採用蒸或微波爐加熱方法代替煎烹煮,可減少熱量和油份攝取。若真想有香口效果,不防改用易潔鑊煎煮,可減少用油量。 智吃賀年糕點貼士4:避免同時吃米飯緊記「小吃多滋味」道理,賀年糕點始終屬高糖、高油、高鈉食物,最好維持每天「一件起,兩件止」,避免同時進食糕點和米飯,減少因攝取過量碳水化合物而增磅。整體飲食要維持三低一高原則,即少油、少糖、少鹽、多纖維,並保持足夠運動量,那便可有效保持窈窕身形迎接豬年。 VNS營養健康中心 營養師葉倚文推薦閱讀:➤ 【年糕卡路里總覽】營養師教路4大方法吃年糕、蘿蔔糕不易致肥又健康➤ 新年賀年食品致肥真相:年糕卡路里最高 Follow us on: * Facebook: CosmoHK * Instagram: @cosmopolitan_hk * YouTube: CosmopolitanHK

  • 【士多啤梨控】初春必試甜蜜滋味!長崎「夢之香」赤莓蛋糕
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    【士多啤梨控】初春必試甜蜜滋味!長崎「夢之香」赤莓蛋糕

    日本士多啤梨出名香甜多汁、粒粒亮澤紅潤,只是收成期僅得每年一至三月,因此產量非常日口人一珍稀。arome東海堂今年特別將日本長崎縣盛產的「夢之香」赤莓新鮮直送到港,呈獻全新「長崎の赤い苺...

  • 新年宴客開完枝酒飲唔曬 究竟可否留起及貯放幾耐?專家按種類逐隻講
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    新年宴客開完枝酒飲唔曬 究竟可否留起及貯放幾耐?專家按種類逐隻講

    農曆新年聚會多,酒品當然不少得,但有時過分興起,不自覺地多開了酒,飲不完那怎麼辦?今次便請來威士忌大使兼葡萄酒及烈酒專欄專家黃詩詩按紅酒、白酒、香檳及烈酒,分享其是否可以留起待飲及貯存方法。 1\. 紅酒「一般如果在超市買的,$150以下,建議要放在雪櫃,兼用酒塞塞住或蓋好瓶蓋,以減少空氣接觸,最多只能多放1至2天。 如果是比較高級的紅酒($500以上),如法國波爾多烈級莊的紅酒,開了以後建議放在雪櫃,用葡萄酒酒塞塞住;如沒有用抽真空工具,最多可放2日;如有抽真空工具,最多可放3至5日。 單寧少點的紅酒如Pinot Noir會快點氧化,相比單寧多點的紅酒如Cabernet Sauvignon會相對氧化得較慢,之後你會發現香氣味道明顯減退。」 2\. 白酒「一般如果在超市買的,$150以下,建議放在雪櫃,同樣用酒塞塞住或蓋好瓶蓋,最多放1至2天。 如果是比較高級的白酒($500以上),如法國布爾岡名莊的白酒,開了以後建議放在雪櫃,兼用葡萄酒酒塞塞住;如沒有用抽真空工具,最多放1日;如有用抽真空工具,最多可放3至4日。 比較full-bodied的白酒如Chardonnay或Viognier等葡萄其實較易氧化,建議盡快飲,否則會發現香氣味道會明顯減退。」 3\. 香檳「由於香檳是有氣酒,所以最好不要留,即使堅持留起再飲,最多放1至2天,但一定要有香檳酒塞工具塞好瓶口。 如沒有香檳酒塞工具,由於氣泡流失得快,應該只可多留1天。」 4\. 威士忌及XO「一般稱為『硬o野』的酒類,開了以後喝不完可以留起,但記得存放在陰涼位置,不要被太陽直接射到,一般可以放1至2年,但之後你會發現香氣味道會明顯減退。」 Text/ 黃詩詩 & Daphne 黃詩詩(Cecilia) 香港國際美酒品評大賽2019年度傳訊人大獎,法國香檳榮譽騎士勳章,蘇格蘭認可的威士忌大使,獲得英國WSET高級品酒師証書(第三級),現正就讀WSET院士課程,並為香港葡萄酒評審協會的專業評判及香港酒業總商會的酒類認證副主席及評審委員。於facebook、Instagram及微博開了「詩詩酒樂園」平台,是一位葡萄酒及烈酒專欄作家、專家及博客。 [延伸閱讀:聖誕派對必備香檳紅白酒 專家教你買邊支先唔失禮] [延伸閱讀:【2020新年好去處】與卡通人物一同過年!角落生物大開新春派對 Hello Kitty擔當年宵店長]

  • 香港4間Smoothie Bowl 推介!讓你心情大好的繽紛西式素食早餐選擇!
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    香港4間Smoothie Bowl 推介!讓你心情大好的繽紛西式素食早餐選擇!

    一份靚早餐可以為當天預備個好心情!要數打卡度爆燈的早餐,必定有Smoothie Bowl 份。歐美大行其道的Smoothie Bowl早在幾年前攻入香港,由滿滿的superfood 與鮮果,加上椰奶/豆奶混成,不少居港外國人都表示大愛。喜歡輕食及嗜甜的女生,一於在上班前來一碗,保證心情大好! 1\. Supabowl 用水果外皮做果碗!Supabowl 提供5款smoothie bowl 選擇,包括巴西莓果碗(Acai Bowl)、火龍果碗、士多啤梨、香蕉和朱古力香蕉。Smoothie 採用有機豆奶製作,也可按喜好改為椰子水。喜歡自己mix & match,可以選擇make your own bowl,先揀base 口味,再自選2款生果加香蕉,最後加上toppings 即成。 Supabowl偶爾也會推出新口味,例如外形更精緻的cocobowl 和lavabowl,用上椰子殼與火龍果外皮盛載,打卡度更高!地址: 灣仔汕頭街4號地下A1號舖 中環嘉咸街41-43號地下B舖 2\. Chill 爆西貢Cafe !Little Cove Espresso位於西貢的cafe Little Cove Espresso ,坐落寧靜街道,落地大玻璃配以簡潔明亮裝潢,還有戶外用餐區,就像到了外國一樣。Cafe 除了有一般西餐和精品咖啡外,還有不少人為了smoothie bowl 遠道以來。 Little Cove Espresso 全日供應smoothie bowl 與breakfast bowl,一共6款口味,價錢由 $65 - $70 不等。比較特別的是螺旋藻杯(Spirulina Bowl),以椰奶配superfood螺旋藻、蕎麥燕麥片、士多啤梨、香蕉及蜜糖。另一款superfood 之選則是椰汁奇亞籽杯,有豐富的superfood 奇亞籽,配上士多啤梨、香蕉及蜜糖。地址:西貢海旁廣場兆日樓地下1-2號舖 3\. Bear’s Lab 靈感來自冰島藍湖的Blue Lagoon Bowl!中環Bear’s Lab面積雖小,但裝潢時尚,裡面的落地花牆更成為大家與smoothie bowl 打卡的最佳位置。店內供應6款smoothie bowl,而Blue Lagoon Bowl 靈感來自冰島的藍湖Blue Lagoon,藍色smoothie 其實靠藍螺旋藻而成,再加入菠蘿、香蕉、奇亞籽及椰片,水果甜味完全令人一口接一口。 招牌Bear's Acai Bowl,包括巴西莓、士多啤梨、梨、香蕉、奇亞籽和杏仁醬。製作前水果無添加糖,並經過急凍處理,保持凍冰冰狀態。地址:中環士丹利街50號信誠廣場地下F舖 4\. Be-Juiced+ Bar 18款水果、果仁配料自製Smoothie Bowl 主打冷壓果汁療程的Be-Juiced+ Bar,也有多款smoothie bowl,多達18款水果、果仁配料自由配搭,包括火龍果、芒果、腰果、花生醬、杏仁醬、士多啤梨、藍莓、香蕉、蜂花粉等。小杯裝可自選2款;大杯裝則可選3款。貪心的話,只需$5即可額外加料! 美中不足的是,Be-Juiced+Bar全用塑膠杯裝,有點不環保呢,建議大家自備lunchbox!地址:中環卑利街45號地舖 推薦閱讀:➤ 4間香港特色素食餐廳推介!素食一樣色香味俱全!➤ 香港8間健康沙律外賣推介!Mix & Match自由配搭飽肚、選擇多! Follow us on: * Facebook: CosmoHK * Instagram: @cosmopolitan_hk * YouTube: CosmopolitanHK

  • 日本網民私心推介 京都超美味「水果三文治」
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    日本網民私心推介 京都超美味「水果三文治」

    日本嘅水果三文治真係好出色,未食前好難想像夾得埋,但係食完就返唔到轉頭。最近有網民推介位於京都嘅「市川屋咖啡」,話入面嘅水果三文治超好味,地點位於清水寺附近,佢哋嘅咖啡豆全部自家烘焙,備受好評,去開京可以試吓,入嚟有地址。 東山の市川屋珈琲のフルーツサンドはほんとにおいしいので京都来たら行ってください pic.twitter.com/753o1HiKZE — ozyma (@ozyma2) January 19, 2020   市川屋珈琲 地址:京都府京都市東山區鐘鑄町396-2 營業時間:8am – 6pm 交通方式:京阪電車清水五条駅徒歩15分 距離清水五条 602米   想即時睇到更多日本文化、ACG、網絡最新資訊,請即加入facebook! https://www.facebook.com/GameoverHK/

  • 食之前諗一諗!10大最肥賀年食品排行榜
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    食之前諗一諗!10大最肥賀年食品排行榜

    還有幾天就到大年初一,每次去拜年總要吃各式各樣的賀年食品!不要以為每款食少量便不會致肥,其實這些賀年食品的卡路 […]

  • 步步高升 特色賀年糕點推介
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    步步高升 特色賀年糕點推介

    無論是家庭聚會或朋友聯誼,有賀年糕點自然能增加節日氣氛,近年除了傳統的蘿蔔糕和椰汁年糕等傳統口味之外,亦有很多 […]

  • 2020台灣手信零食篇!Q餅、蚵仔煎薯片、深葉啤酒你試過沒?
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    2020台灣手信零食篇!Q餅、蚵仔煎薯片、深葉啤酒你試過沒?

    去台灣買零食做手信,還在買鐵蛋、黑糖薑母茶?Out 啦!識買當然要買台灣人也愛吃、甚至一度賣斷市的零食!今次推介台灣人最愛的8款小食、飲料,有經典大賣款,也有神秘小吃,立即bookmark,今年飛台灣誓要買光光! 1\. 聖保羅烘焙花園台灣Q餅可能你沒聽過台灣Q餅,但當地人卻十分熱愛!Q餅是傳統餅乾跟麻糬結合的創意糕點,外形像胡椒餅,上面灑滿芝麻,而口感有點似麻糬,裡面有不同口味。創始店聖保羅烘焙花園,是首家推出Q 餅的品牌,招牌口味一盒5個/12個,每個Q 餅餡料超級多,有紅豆、鹹蛋黃、麻糬、肉脯等,鹹香味濃。地址:台北市大安區復興南路一段386號 價錢:NT$225/5個入;NT$540/ 12個入 2\. 高女婿鳳梨酥高女婿鳳梨酥,是一名台灣男生,為了追求心儀的韓國女孩,他毅然由室內設計轉行到食品產業,學習種植鳳梨、了解土壤結構,再向70幾歲糕餅師傅學習烘烤,最終成功創出高女婿鳳梨酥,並抱得美人歸,成為韓國女婿。品牌開初在韓國發售,很快便回流台灣,並發展到全球。四款口味包括原味、竹炭 、芒果和抹茶,外皮不加酥油,不覺油膩,每口都吃到啖啖果肉。價錢:NT$645 3\. 蚵仔煎薯片想念台灣夜市蚵仔煎?無可能打包一份返港,但可以掃幾包蚵仔煎薯片!不少台灣薯片品牌都有推出蚵仔煎口味,但編輯最愛的是華元波的多蚵仔煎薯片,味道像蠔醬味,值得一試,帶回公司也會令同事蠢蠢欲動!價錢:NT$30 (家樂福有售) 4\. 台灣啤酒 — 深葉啤酒經典名物台灣啤酒,去年新推出的「深葉啤酒」更一度搶購一空。啤酒選用世界四大茶種之一——阿薩姆紅茶,搭配上麥芽香氣,令啤酒帶茶香,又不減啤酒味。周末午後來一杯深葉啤酒配茶點,來點微醺感吧!一般超市有售 5\. 台灣菸酒花雕雞泡麵台灣菸酒花雕雞泡麵,是台灣人大愛的即食麵選擇,雖然不是新款式,卻是年年大賣的經典商品!花雕雞湯底帶濃濃花雕酒香,而且碗裡真的有雞件,相對其他牌子確實足料。雖然這份手信比較佔位置,但請相信我,你絕不後悔!一般超市有售 6\. 無藏茗茶開花茶台灣是盛產茶葉的好地方,本土品牌無藏茗茶的茶葉,配上天然乾燥鮮花,以突製棉繩穿引,當沖滿熱水時便會花開,成形一株美麗多姿的花朵,令喝茶同時也能感受到藝術氣息。價錢:NT$654/ 3罐 7\. Djulis 德朱利斯紅藜穀物棒紅藜是台東名物,也是近年大熱的superfood,有「穀物紅寶石」之稱。台東三大慶典之一春賞紅藜季,足證紅藜有多當造。Djulis 德朱利斯的紅藜穀物棒入口香脆,非常受當地大人小朋友歡迎,一盒12支,獨立包裝,適合買來做同事/朋友的手信。價錢:NT$200/12支 (全台灣Mos摩斯漢堡門市有售) 8\. 盛香珍 - Dr.Q檸檬鹽蒟蒻Dr.Q的蒟蒻之所以大熱,有兩大原因:一是卡路里極低,一小包只有約20kcl,口痕必食;二是選用日本最流行的擠壓式袋型果凍,打開後不會漏汁,非常方便。口味眾多,包括荔枝味、蘋果味、檸檬鹽味、提子味等,一包14份,可跟朋友開心share。一般超市有售推薦閱讀:➤ 2019泰國必買手信/伴手禮!Big C 超市10大人氣零食推介!➤ 2020台灣藥妝店推介!必買平價好用保濕面膜做手信➤ 【越南必買手信2019】Top 10平靚正伴手禮:即食越南河粉、MAROU巧克力、越南咖啡濾壺... Follow us on: * Facebook: CosmoHK * Instagram: @cosmopolitan_hk * YouTube: CosmopolitanHK

  • 【盆菜2020】酒店級盆菜推介:米芝蓮級數最平每位$250+送貨上門
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    【盆菜2020】酒店級盆菜推介:米芝蓮級數最平每位$250+送貨上門

    提到農曆新年,除了要準備一系列賀年年貨,好像蝴蝶酥、蛋卷、美酒、賀年糕點等等,一家人食飯或是公司團年又怎少得了盆滿砵滿的盆菜!而想食得矜貴一點,不少酒店都推出賀年盆菜,堂食或者外賣自取都無問題,方便不同需要的食客! 【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁  1.逸東軒:米芝蓮一星食府 盆菜$250位埋到單 以為米芝蓮加酒店就代表貴?佐敦Eaton HK的米芝蓮一星中菜廳逸東軒就推出兩款可供6人或12人享用的特色盆菜-鴻運發財盆菜($1,480/6位或$2,800/12位)及鮑魚發財盆菜($1,980/6位 或 $3,800/12位) ,當中包括原隻十頭鮑魚、頂級蠔豉、花膠、瑤柱甫、大蝦及燒鵝等,假如預訂「鴻運發財盆菜」,平均每人$250內就可以埋單!不過盆菜只限外賣自取,供應期為即日起至2020年1月31日。 逸東軒   地址 : 佐敦彌敦道380號Eaton HK B2樓層(地址按此) 電話 :2710 1093 營業時間 : 星期一至五11:00am-03:00pm、06:00pm-11:00pm; 星期六、日及公眾假期 10:00am-03:00pm、06:00pm-11:00pm 2.紫粵軒:送貨上門都得!《米芝蓮指南》推介餐廳 將軍澳九龍東皇冠假日酒店「紫粵軒」多次得到《米芝蓮指南》推介,這次推出的「鮑魚聚寶盆菜」(6至8位用外賣自取$1,588起),大廚足料秘製南乳鮑汁配上海參,八頭鮑魚、花膠、日本宗谷瑤柱、大蝦、金蠔等,更採用高質輕巧粉紅色不銹鋼煲,明火及電磁爐適用,同時可以重覆使用,非常環保。今年更增設送貨上門服務,適用於將軍澳港鐵沿線包括調景嶺、將軍澳、坑口及寶琳,收費每盆$100,最少於送貨前4日預訂。 紫粵軒 地址:將軍澳唐德街3號香港九龍東皇冠假日酒店2樓(地圖按此) 電話:39830688 營業時間:星期一至五 11:30am-03:00pm、06:00pm-11:00pm 星期六 11:00am - 04:00pm、06:00pm-11:00pm 星期日 09:00am- 04:00pm、06:00pm-11:00pm 3.帝京軒:過咗新年都唔怕!訂到2月都有得食 農曆新年大家都忙着聚會,有時候過了農曆新年都約不到朋友食飯,難得旺角帝京酒店的帝京軒將盆菜供應期推至2月9日,有幾忙都不怕錯過!這次推出的「富貴佛跳牆鮑魚盆菜 」($1,860/6位,$3,610/12位),包括有蠔皇原隻八頭湯鮑魚、濃汁扣花膠、日本宗谷貝及發財生晒金蠔等上乘用料,不過只供外賣自取,而且記得在3天前預訂! 帝京軒 地址:旺角太子道西193號帝京酒店3樓(地圖按此) 電話:26226161 營業時間:星期一至日 07:30am-03:00pm、06:00pm-11:00pm 4.池畔宴會廳:荃灣平價酒店之選!4人至12人都冇問題 有時候想食盆菜,但又未必次次都可以約到6或12位朋友,荃灣帝景酒店就十分貼心,將盆菜套餐分為4至12位,無論你是8位或是10位想食盆菜都無問題,價錢由$1,288/4位至$3,388/12位都有,當中份量不減,包括原隻蠔皇鮑魚、鮑汁扣鴨掌、紅燒花膠、花菇瑤柱甫、乾煎大蝦等。以傳統中式的炆焗方法讓各種食材迫出其精華,最後加上濃郁的鮑魚汁,炮製出一盆鮮味十足的一品盆菜!堂食或外賣亦可以。 池畔宴會廳 地址:荃灣汀九青山公路353號帝景酒店2樓(地圖按此) 電話:37162898 營業時間:星期一至日 07:00am-11:00pm 5.滿福樓:灣仔收工唔洗趕!一次過睇海景+盆菜 收工要趕去食農曆新年團年飯?何不相約近自己一點吧?灣仔萬麗海景酒店的滿福樓能飽覽維港美景之餘,他們推出的盆菜包括原隻二十五頭花膠、原隻鮑魚、原粒瑤柱脯、海蔘、北菇、蠔豉、蝦球、燒鵝、髮菜、貴妃雞、鵝掌及精緻的「福」字蘿蔔等,每位$728,最少四位起,想外賣亦無問題,自需另加$250即可!供應期為即日起至2020年1月31日。 滿福樓 地址:灣仔港灣道1號香港萬麗海景酒店3樓(地圖按此) 電話:28028888/25846972 營業時間:12:00nn- 03:00pm、06:00pm-11:00pm 6.8度餐廳:1晚住宿即可7折購買「盆滿砵滿」喜慶盆菜 在新年期間,不少酒店都會推出住宿優惠,土瓜灣8度海逸酒店就推出,只要即日起至1月31日入住高級客房一晚(優惠價為$638起),即可免費享用雙人自助早餐。除此之外,酒店更會贈送高達$400的餐飲禮券,賓客更可選擇任何一款賀年糕點或以高達7折優惠購買「盆滿砵滿」喜慶盆菜! 盆菜有原隻鮑魚、花膠、瑤柱、一級沙井金蠔、大蝦、日本花寸菇、貴妃雞、自家製燒腩仔、鵝掌、時菜等十多種上乘食材炮製,另備以鮑魚、金華火腿、老雞等矜貴食材熬製的獨立包裝秘製醬汁,味道香濃,設4人、6人及8人份量,適合公司年聚以及不同家庭朋友聚會。 8度餐廳 地址:土瓜灣九龍城道199號8度海逸酒店地下(地圖按此) 電話:21261960 營業時間:星期一至日 06:30am-11:30pm 【有好東西分享?】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片  文:Waiting